家常☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包做法,☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包食谱与做法

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☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图

☁好吃到爆炸的早餐小甜品
☁超级柔软轻轻一碰要消散了似的
☁夹杂着浓郁的酸奶香气
☁一口下去浓郁的酸奶
☁加上蔓越莓的酸甜
☁面包的香气
☁满满的满足感

用料  

面团材料:酸奶 80g
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
淡奶油 50g
2g
白砂糖 25g
黄油 15g
酵母 2.5g
椰蓉馅儿:椰蓉 50g
室温软化后的黄油 25g
糖粉 30g
奶粉 15g
鸡蛋液 25
蔓越莓干 适量
表面装饰:燕麦片 适量
芝麻 适量
杏仁片 适量

☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法  

  1. 1.除了黄油以外,所有面团材料倒入盆中,先用低速搅拌均匀,再换中速搅打打至有一定的延展性,容易拉出厚膜。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 2.加入黄油先用低速搅打均匀,换中高速搅打至完全状态。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 3.盆中抹一点油防粘,将打好的面团整理放入盆中,包上保鲜膜,松弛20分钟左右。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 4.松弛好后分团,搓圆,盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 5.椰蓉、糖粉、奶粉搅拌均匀,加入黄油、鸡蛋、蔓越莓搅拌均匀。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 6. 分成25g一个的小圆球,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 7.松弛好后擀平包馅,整形好后往面团表面喷薄薄的一层水。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第8张
  8. 8.放入醒发箱,发酵到2~2.5倍大,醒发好后表面刷上蛋液,撒上装饰。

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第9张
  9. 9.放入提前预热好170℃的烤箱中,烤20分钟,上色达到满意,取出即可食用啦~

    ☁超软浓郁酸奶香气超好吃的早餐小甜品—椰蓉酸奶小餐包的做法步骤图 第10张
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