用料
鸡胸肉 | 100g |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 4颗 |
银丝面 | 300g |
麻油 | 若干 |
宴会酱油 | 若干 |
豆豉酱 | 若干 |
大蒜头 | 1个 |
牛肉酱 | 若干 |
夏天必备三丝凉面的做法
1、做三丝;鸡胸肉煮熟,黑木耳、胡萝卜过水,全部切丝后备用
2、煮面条;煮熟后,过2边水,第一遍放凉水过下,第二遍放冰水过下,沥干水后,倒入适量麻油拌下,放入冰箱备用
3、熬面酱,油煮熟后,开小火,倒入蒜泥,豆豉酱,牛肉酱姜,适量糖,熬开起锅备用
4、搅拌;将三丝、面条拌匀即口
炎热的夏天,来一碗冰镇凉面,舒坦啊