家常早餐-牛油果吐司|Avocado Toast做法，早餐-牛油果吐司|Avocado Toast食谱与做法

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周末啦
是该男票做早餐的时候了
这个简单又健康的食谱甩给他咯
撸猫撸狗，坐等爱心早餐
2人份哟

用料  

早餐-牛油果吐司|Avocado Toast的做法  

1. 煮溏心蛋：锅中加凉水，放入2个鸡蛋，加一点点盐（为了好脱壳），盖上盖子，中火煮沸关火，2分钟后取出，放入凉水中备用，或参考煮蛋神器确定煮制时间（推荐一款煮蛋辅助器-如图，可根据神器上显示的状态判断鸡蛋的状态）Boil egg: Set a pot,add some cold water,2 eggs,and a pinch of salt to help remove the egg the heat to medium heat,cook until boiled,turn off the heat,wait 2 mitnues then switch the eggs into cold or ice water,set aside.

2. 准备一个小碗，牛油果取出果肉加入小碗，加入腰果，捣碎，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀至牛油果成泥状，备用 Set a small bowl,add avocado,cashew,1/2teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of black pepper,well mix and set aside.

3. -

4. 烤两片吐司或任何原味面包，将牛油果酱涂上去Toast 2 slice of bread,put the avocado mixuture on the bread

5. 煮好的溏心蛋去壳放在牛油果酱上即可，搭配一杯热拿铁，少满足  Remove the egg shells carefully and put the egg on the avocado bread then it's y a simple and tasty avocado toast with a cup of hot latte and Bon Appetit!

小贴士

*挑选牛油果: 在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，在摘取牛油果的果蒂之后，如果牛油果果蒂呈现黄绿色，说明是新鲜的，如果呈现棕色，深咖色，黑色，则说明牛油果太熟了，不宜挑选这样的牛油果。
*牛油果存放：较生的牛油果不能放进冰箱冷藏，果肉会变黑且并不易熟，较熟的牛油果可放入冰箱冷藏
*煮蛋神器T宝可搜：煮蛋计时器