家常宝宝花色包子（馒头）做法，宝宝花色包子（馒头）食谱与做法

很多妈妈都想做好吃的给自己的宝宝吃，我也想帮助妈妈们解决孩子挑食或者营养更加均衡的问题，那就怀着满满的心意，用心制作吧！但是我还是那句话，所有食物的制作过程都不要心急，静下心来好好享受这个过程，你的作品才会好吃！而且我觉得妈妈们先不需要太纠结面粉的品质或者食材是否符合宝宝的喜好，换种方式呈现食物的味道，搞不好宝宝会接受本来他们不爱吃的东西，口感也不用按照自己的喜欢来决定软硬程度，多做几次让他们尝试不够口味不同质感，或者他们会爱上你所做的所有美食哦！

用料  

宝宝花色包子（馒头）的做法  

1. 准备好你需要的食材，这里没有拍到胡萝卜跟青汁粉，因为当时没有想到家里有。一般的话宝宝馒头用低粉也没有很大的问题，比较松软，但是要把握好水分加入哦。

2. 首先制作牛奶馒头，150g低粉跟50g的牛奶、1g的牛奶混合（我习惯把牛奶放进小奶锅加热10秒，让它加温到不烫手，加入酵母搅拌融化之后加入面粉中，一遍加牛奶一边搅拌）

3. 我会把给宝宝做的馒头和得比较软，不会是完全干爽的絮状。

4. 揉面团至光滑，只要揉到没有干粉即可。永远记住揉面团的时候干了加水，湿了加粉就可以了。

5. 盖上保鲜膜醒发。

6. 接下来做南瓜胡萝卜馒头，切一小块南瓜，我比较喜欢用新西兰南瓜，非常香软，削皮切薄片。

7. 家里还有胡萝卜，加进馒头，神不知鬼不觉骗小孩吃哈哈哈，削它！

8. 这次做馒头我几乎没有用到水，都是用牛奶。

9. 南瓜、胡萝卜加入牛奶后加热一下。

10. 搅拌机打成糊状。（这里肯定很多人疑惑为啥不是蒸熟之后再打成糊，我是觉得这样直接打糊会有多一点颗粒状，可以训练宝宝的咀嚼能力，当然要按照自己宝宝的年龄去调整，小的宝宝还是要颗粒物上一些方便吞咽）

11. 这时候一样趁南瓜胡萝卜泥有点温度加入酵母，搅拌均匀后倒入150g面粉中，也是一边搅拌一边加入，揉至光滑，盖上保鲜膜等待醒发。

12. 如果觉得宝宝有便秘的情况，可以试试青汁加牛奶和面，青汁多了会有点苦，根据情况自己按照口味增减，可以适当加点糖。同样用奶锅加热一下之后加入酵母和面吧！

13. 低粉用完了，这150g是高粉，同样分量的液体加进高粉会是絮状，就是我上面说的面粉吸水性不一样，多尝试能让你更加熟悉面粉的属性。

14. 揉好面团

15. 一起等待它们醒发吧！

16. 一发先把面发成这样也没毛病。

17. 分成剂子。

18. 有的人爱馅儿多，有的爱馅儿少，有点不喜欢有馅儿，那就都按照自己的喜欢来添加。

19. 整形，上锅，二发20分钟。

20. 蒸它，上汽之后中火蒸15分钟焖5分钟。

21. 蒸好的小包子回弹性很好，松松软软的。

22. 蒸好之后记得放冷冻哦，可以存放更久，吃的时候上锅一蒸就好啦！