家常香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量做法,香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量食谱与做法

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香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图

用料  

低筋面粉/全麦面粉 45克
牛奶 70克
鸡蛋(可以直接用一个鹌鹑蛋,不用称量) 12.5克
5克
酵母 1克
柠檬汁/香草精 5滴

香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法  

  1. 所有材料混合,搅拌均匀

    香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图 第2张
  2. 静置发酵2小时~12小时
    12小时内,发酵时间越长酵母特殊的香气越浓。
    个人觉得会有一股淡淡的味~
    介意这种味道的,发酵时间控制在2h~3h
    起密集泡泡(如图)就说明发酵完成啦!

    香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图 第3张
  3. 华夫饼机刷油预热5分钟
    发酵好的面糊可能有沉淀,搅拌一下,倒进机器机就好。
    时间不绝对,我的机器大概7分钟能出炉。

    香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图 第4张
  4. 烤好的华夫饼~
    颜色金黄,不沾盘,表面有小孔洞
    超级crunchy!

    香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图 第5张
  5. 配上巧克力酱~花生酱果酱
    完美早餐哦!

    香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤图 第6张

小贴士

①建议用鹌鹑蛋,一次一个不用称量,差异不大~
如果是鸡蛋液,请打散后称量12.5g
②我一般睡觉前准备面糊,第二天一早起床就可以烤
刷牙前把面糊搅拌一下,倒进华夫饼机,刷完牙洗完脸喝点热水,华夫饼就完成辽!

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