用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 葱或洋葱 | 一段或1/4个 |
| 食盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
快手早餐鸡蛋饼【10分钟搞定】的做法
面粉、鸡蛋、葱（或洋葱）切碎入水瓢中，入盐、少量胡椒粉调味
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第2张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第2张")
用筷子大概搅拌至没有干面粉的糊状
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第3张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第3张")
将搅拌的面糊入搅拌机搅拌
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第4张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第4张")
成这种细腻的糊状、洋葱打到看不到就可以了
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第5张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第5张")
将打好的面糊再倒回到水瓢里
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第6张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第6张")
平底锅烧热入油铺遍整个锅底，中火烧热
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第7张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第7张")
倒入适量面糊，转动锅具，至面糊均匀的铺在锅面上，待面糊中间位置快凝结时翻面
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第8张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第8张")
翻面煎至两面金黄
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第9张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第9张")
将所有面糊像如上方法都煎出来装盘即可
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第10张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第10张")
配个土豆丝卷上，味道还是可以的
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第11张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第11张")
这是4张饼的材料用量
![快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第12张]( "快手早餐鸡蛋饼「10分钟搞定」的做法步骤图 第12张")
小贴士
榨汁机打过的面糊很容易煎蓬松，且不油腻，还口感细腻，适合孩子的口味和口感