这段时间迷上了烀饼，可是也不局限于韭菜鸡蛋小虾皮，于是脑洞大开，做了这个中式披萨——升级版烀饼！子曰：好吃😋
用料
| 玉米面 | 一大勺（汤勺） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 小虾皮 | 一小撮 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐、味精、黑胡椒、番茄沙司 |
中式披萨—升级版烀饼的做法
玉米面用水和好，平铺在平底锅。
把香菜、火腿肠切碎，连同小虾皮、盐、味精和鸡蛋打在一起。
平底锅上灶开火，倒入鸡蛋混合液，用勺子摊均匀，盖上盖子。
转动平底锅，均匀加热。直到鸡蛋凝固，整张饼可以转动。继续边转动边加热一小会儿。
关火，根据个人口味，撒黑胡椒、番茄沙司，切开装盘。
小贴士
配料可以自由发挥，上次我用鱼籽做的也很不错。