小时候和姥姥长大，想吃披萨，她觉得洋垃圾不健康，就自主研发了这种“披萨饼”，我舅妈第一次吃都惊呆了，直夸，哎呀妈呀，您还会做这么好吃的饼呐!
用料
| 面粉 | |
| 奶酪 | 三四块 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 香肠 | 两根 |
| 青椒 | 半哥 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
『崇年』姥姥·中式“披萨饼”的做法
面粉加酵母和盐和成较软的面团。静置
黄瓜青椒火腿肠切丁，鸡蛋打散，加入融化的奶酪和葱末。
面团发酵至两倍大，取出，擀开抹花椒油，撒五香粉。卷起，再擀开。重复几次。具体操作参考我葱油饼那个菜谱。
热锅冷油，下面饼，煎至定型，转小火，盖盖煎两分钟。
翻面，抹番茄酱，均匀铺满黄瓜丁青椒丁火腿丁。倒上鸡蛋液，小火再煎两分钟。
蛋液表面凝固后翻面，煎一分钟左右，即可出锅。
小贴士
1.吃的时候可挤上番茄酱
2.可以把蔬菜丁们炒一下。