家常香（香菇）香（香蕉）蛋炒饭做法，香（香菇）香（香蕉）蛋炒饭食谱与做法

有时候晚上煮饭煮多了，正好适合做炒饭。老婆厨艺非常好，对吃的很挑剔，我第一次早上做好炒饭后就悄悄的走了，她还在睡觉，然后刚到公司，就看到我老婆发的微信：“好吃！”。

用料  

香（香菇）香（香蕉）蛋炒饭的做法  

1. 打鸡蛋。

2. 将蛋黄与蛋清分开。

3. 香菇用冷水泡一段时间，可头一天晚上泡上，尽量不要用热水泡，容易丧失香味。

4. 香菇切丁。

5. 小葱切成葱花。

6. 香蕉切薄片。

7. 豆瓣酱备用。

8. 先炒蛋黄，注意火要小，不要炒焦，越嫩越好，期间加盐。

9. 香菇爆炒，加盐，再加入蛋清，炒片刻再起锅。

10. 炒米饭，将米粉炒散开之后先加鸡蛋。

11. 再加香菇，炒散开。

12. 再加入香蕉，小火炒至香蕉与米饭相融。

13. 最后加入葱花，翻腾几下即可出锅，香菇增鲜、香蕉增香且解油腻、鸡蛋保证营养，葱花提升香味程度，可谓色香味俱全！