家常荞麦桂圆粥,超级谷物做法,荞麦桂圆粥,超级谷物食谱与做法
用料100克麥,浸泡2小時40克藜麥(任一種類),洗淨後歷乾900克水30克桂圓乾,浸泡米酒15分鐘30克冰糖荞麦桂圆粥,超级谷物的做法1將蒿麥、藜麥和水放入主鍋,以20分/100℃/速度1烹煮。2加入桂圓和冰糖,以5分/100°℃/速度1烹煮,即...[查看更多]
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃
用料动物淡奶油20克紫薯300克糖20克中筋面粉10克普通淀粉5克香烤奶香紫薯的做法紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就行了;紫薯稍冷剥皮,趁热装入容器,用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌;加入动物淡奶...[查看更多]
家常豆浆机制作黑木耳健康热饮做法,豆浆机制作黑木耳健康热饮食谱与做法11-04
家常月子餐:红菇山药汆鸡柳(产后恢复补血补气)做法,月子餐:红菇山药汆鸡柳(产后恢复补血补气)食谱与做法09-21
家常萌萌的蛋挞 第一次就很成功做法,萌萌的蛋挞 第一次就很成功食谱与做法03-23
蛋焗饭的做法和图解 好吃的蛋焗饭家常做法05-09
炸泡猪皮,简单的做法步骤,炸泡猪皮,简单怎么做最好吃02-14
家常炸小河虾(油炸才最香)做法,炸小河虾(油炸才最香)食谱与做法12-14
度小月肉臊蒸豆腐的做法步骤,度小月肉臊蒸豆腐怎么做最好吃03-25
一锅端无水咖喱的做法步骤,一锅端无水咖喱怎么做最好吃02-19
家常春日限定槐花炒鸡蛋做法,春日限定槐花炒鸡蛋食谱与做法02-24
家常白菜牛肉卷,带我去野餐做法,白菜牛肉卷,带我去野餐食谱与做法01-21
美味羊肉煲的做法和图解 好吃的美味羊肉煲家常做法03-05
田园腊排炖的做法和图解 好吃的田园腊排炖家常做法01-12
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家常一次就成功的戚风蛋糕,不塌陷,不回缩做法,一次就成功的戚风蛋糕,不塌陷,不回缩食谱与做法
02-05用料牛奶78克鸡蛋5个低筋面粉120克玉米油78克细砂糖100克玉米淀粉10克一次就成功的戚风蛋糕,不塌陷,不回缩的做法准备两个无油无水的容器,偏大一点的,蛋白打发后体积会变大,图片是两倍的量,配料表是一个8寸戚风的量,蛋白蛋黄...
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家常电饭锅蛋糕(百分百成功,不回缩)做法,电饭锅蛋糕(百分百成功,不回缩)食谱与做法
04-30用料鸡蛋4个玉米油20克低筋面粉150克白糖30克牛奶适量,根据自己面粉的吸水性适量添加柠檬汁/白醋3滴(╯3╰)答应我一定要看小贴士电饭锅蛋糕(百分百成功,不回缩)的做法蛋清和蛋黄分离干净,装蛋清的盆必须是无水无油的,不然会...
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家常八寸戚风蛋糕(不塌腰,不回缩,不开裂)做法,八寸戚风蛋糕(不塌腰,不回缩,不开裂)食谱与做法
04-21用料鸡蛋(55克以上)5个细砂糖70克(蛋黄20克)(蛋白50克)色拉油40克牛奶40克低筋面粉65克香草精几滴柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕(不塌腰,不回缩,不开裂)的做法容器要无油无水!蛋清蛋黄分离蛋黄加20克糖搅拌均匀再加40克油搅拌...
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家常金盘方形海绵戚风,不回缩,不炸裂做法,金盘方形海绵戚风,不回缩,不炸裂食谱与做法
02-26用料鸡蛋6个牛奶75克细砂糖50克低筋面粉100克玉米油克金盘方形海绵戚风,不回缩,不炸裂的做法1.牛奶和蛋黄先用蛋抽打散2.加入玉米油3.加入过筛的低筋面粉4.加入一半的白糖混合搅拌均匀,至浓稠状1.蛋清里加入几滴白醋或者...
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家常适合带出门,传统比例,步骤简单,不回缩,浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋糕做法,适合带出门,传统比例,步骤简单,不回缩,浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋糕食谱与做法
04-26有柠檬香气才算夏天。这款纸杯柠檬磅蛋糕,我爱了10年,百吃不腻,浓郁醇香的黄油包裹着丝丝柠檬的小清新。用料黄油100克糖粉100克鸡蛋2个低筋面粉100克柠檬1个皮适合带出门,传统比例,步骤简单,不回缩,浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋...
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家常小笼包(冷藏法,直接发酵,不回缩,快捷)做法,小笼包(冷藏法,直接发酵,不回缩,快捷)食谱与做法
09-30晚上家里小朋友说第二天早晨想吃包子,突发奇想就实验了这个方法。用料水适量面适量酵母适量调好的牛肉馅儿适量小笼包(冷藏法,直接发酵,不回缩,快捷)的做法1.先调好自己喜欢吃的肉馅儿备用。2.面粉+酵母+水,活出光滑偏软一点...
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家常不开裂,不回缩,不塌陷的戚风杯子蛋糕做法,不开裂,不回缩,不塌陷的戚风杯子蛋糕食谱与做法
09-04烤戚风杯子蛋糕是每个刚玩烘焙的小伙伴最必须学会的,但又是最学不会的。不开裂、不回缩、颜色把握得刚刚好,表皮还得不回潮,不沾手,靠的是你对蛋黄糊的浓稀度判断,蛋白打发状态,混合手法,还必须对烤箱温度的掌控哦!很多烘焙的...
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家常纸杯蛋糕(饱满戚风,不回缩,不开裂,光滑细腻,一次成功)做法,纸杯蛋糕(饱满戚风,不回缩,不开裂,光滑细腻,一次成功)食谱与做法
03-26用料参考我的八寸戚风蛋糕,可用10g玉米淀粉替换等量低筋粉。八寸戚风蛋糕蛋糕的链接:用料玉米油50克牛奶100克鸡蛋5个玉米淀粉10克低筋面粉90克细砂糖40克纸杯蛋糕(饱满戚风,不回缩,不开裂,光滑细腻,一次成功)的做法如八寸戚...
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家常完美戚风,不塌陷,不回缩做法,完美戚风,不塌陷,不回缩食谱与做法
06-13戚风又被称为“气疯”,是烘焙入门级的蛋糕,看似简单想做完美却没那么容易,这款是成功率极高的一个方子,大家可以试一试。用料低筋面粉85克细砂糖30克(蛋黄用)细砂糖40克(蛋白用)植物油50克牛奶50克鸡蛋5只柠檬汁几滴完美戚风,...
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家常不回缩,不易失败的原味戚风蛋糕(6寸)做法,不回缩,不易失败的原味戚风蛋糕(6寸)食谱与做法
06-07这款戚风蛋糕真的是零失败的,一定要看小帖士哦!用料蛋黄3个细砂糖18克牛奶42克黄油18克低筋面粉54克蛋白3个细砂糖(用来打蛋白)27克香草精(可不加)1~2滴不回缩,不易失败的原味戚风蛋糕(6寸)的做法材料得先准备好再开始做呀!😃做...
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家常酥皮泡芙,不塌陷,不回缩,超空心做法,酥皮泡芙,不塌陷,不回缩,超空心食谱与做法
02-25不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙!方子可以做6到7个,做之前一定多看几遍步骤,备好材料,这样不会手忙脚乱用料酥皮部分黄油20克糖粉15克低筋面粉25克泡芙部分低筋面粉35克牛奶60克盐1克黄油30克鸡蛋2个酥皮泡芙,不塌陷,不回缩,超...
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家常香柠蛋糕(电饭锅版,无蛋腥味,超松软,不回缩,零失败)做法,香柠蛋糕(电饭锅版,无蛋腥味,超松软,不回缩,零失败)食谱与做法
03-16不喜欢蛋腥味,所以加些柠檬哦,超级香,我用的是5L的电饭锅用料鸡蛋(小的)10个(蛋清210克,蛋黄100克)低筋面粉110克白砂糖100克水90克玉米油65克柠檬半个盐少量(约1克)香柠蛋糕(电饭锅版,无蛋腥味,超松软,不回缩,零失败)的做法准备材料...
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家常松软纸杯蛋糕(普通面粉,不回缩,不塌陷)做法,松软纸杯蛋糕(普通面粉,不回缩,不塌陷)食谱与做法
12-27以往都是用低筋粉做蛋糕,偶然尝试了一下,原来普通面粉也可以做,重点是口感一样哦,这是实验了很多遍之后出的方子,步骤简单,还不费鸡蛋,哈哈~口感也是松松软软的。分享给大家~用料鸡蛋4个普通面粉100克水(牛奶)85克(根据蛋糊湿...
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家常不回缩的杯子蛋糕(开裂不开裂两种做法,不回缩)做法,不回缩的杯子蛋糕(开裂不开裂两种做法,不回缩)食谱与做法
09-29周末两个宝宝在家,点名要吃蛋糕🍰,好吧,老母亲行动用料鸡蛋5个糖(蛋黄)25g玉米油40g牛奶40g面粉85g糖(蛋白)50g不回缩的杯子蛋糕(开裂不开裂两种做法,不回缩)的做法蛋清蛋黄分离,一定要用无水无油的容器准备材料蛋黄中加入25g糖,...
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家常戚风让人发疯,学会两招--点也不疯,不回缩,不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」做法,戚风让人发疯,学会两招--点也不疯,不回缩,不塌又蓬松柔软「松下DS9OO微蒸烤箱」食谱与做法
11-13戚风其實学会是很简單的事,两招掌控好,越做越不疯,一点也不难,我做七年戚风,刚开始学越做越疯,不是回缩,就是外面皮很硬,要么中间不熟塌了,但我是一个不服输的人,越难越想去征服它,经过几十次磨练,找到自己一套好方法,才能做到今天...
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家常🔥不回缩,不开裂🎩的杯子蛋糕做法,🔥不回缩,不开裂🎩的杯子蛋糕食谱与做法
05-30好久没有吃杯子蛋糕啦,今天想念他了😁😁😁😁😁用料玉米油48克牛奶85克低筋面粉120克鸡蛋5个白醋三四滴白砂糖70克🔥不回缩,不开裂🎩的杯子蛋糕的做法①把油和牛奶倒入碗里搅拌均匀筛入面粉,用画一字搅拌法搅拌均匀,蛋清蛋...
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家常椰子油迷你小蛋糕(不塌陷,不开裂,不回缩)做法,椰子油迷你小蛋糕(不塌陷,不开裂,不回缩)食谱与做法
05-10一口一个迷你蛋糕,孩子的最爱!盖上爱的烙印,你就是我的宝贝!用料24个迷你蛋糕牛奶20克糖9克融化的椰子油15克低粉40克蛋黄2个蛋白2个糖15克柠檬汁两滴椰子油迷你小蛋糕(不塌陷,不开裂,不回缩)的做法此款纸杯底2.8cm,高2.5cm,...
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家常老式小蛋糕(纯蛋香甜,不回缩)做法,老式小蛋糕(纯蛋香甜,不回缩)食谱与做法
01-31老式小蛋糕,无水纯蛋低糖,浓浓的甜香,简单易学,新手小白一看即会!下面有烤箱版和蒸烤一体机两个版本可供参烤!先来做一个玛德琳模具12连,也可用杯子圆模12连或纸杯模具,但对于不同的模具烤箱的话调制温度不同,后面一个上下烤温...
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家常0失败整蛋法电饭煲蛋糕~比分蛋法更蓬松,不回缩做法,0失败整蛋法电饭煲蛋糕~比分蛋法更蓬松,不回缩食谱与做法
05-05没烤箱,想吃蛋糕,又怕麻烦,分蛋法蛋白难打还怕消泡。以前做过几次分蛋的还没有这款的蓬松,这款整蛋电饭煲蛋糕拿去,不谢!呕心沥血实践出来的,无失败用料鸡蛋4个,常温白糖50克低粉100克(普通面粉也可以)泡打粉平时炒菜用盐的量油...
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家常不开裂,不回缩,不塌陷的纸杯蛋糕来啦,一次解决纸杯蛋糕里的所有问题做法,不开裂,不回缩,不塌陷的纸杯蛋糕来啦,一次解决纸杯蛋糕里的所有问题食谱与做法
04-25好多宝宝做不好纸杯蛋糕,看似很简单的纸杯蛋糕,一做起来就会碰到这样或者那样的问题,开裂,塌腰,回缩,布丁层,凹底……今天我们就来一次解决掉所有问题用料蛋白部分蛋白102克细砂糖30克盐1克柠檬汁5克蛋黄部分细砂糖6克低筋面...
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家常不回缩,不开裂,不分蛋,不打发~杯子蛋糕:其实没那么复杂做法,不回缩,不开裂,不分蛋,不打发~杯子蛋糕:其实没那么复杂食谱与做法
09-02做杯子蛋糕,好像常遇到回缩、开裂之类的问题。其实那是因为这里大部分食谱都是戚风、棉花之类的复杂型蛋糕,那些蛋糕本来就要小心翼翼才能避免回缩开裂,又是水浴啊,又是倒扣啊。杯子蛋糕的制作过程,本来就不太适合这种deli...
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家常无预拌粉0失败麻薯(外脆里软,不回缩)做法,无预拌粉0失败麻薯(外脆里软,不回缩)食谱与做法
11-24想做麻薯,没有麻薯预拌粉,可以做想做麻薯,没有牛奶,也可以做想做麻薯,担心会失败,不可能的想做麻薯,担心会回缩,不可能发生的想做麻薯,担心面粉糊化做不好,不会的,是懒人版做法……看了就知道了唇齿留香,回味无穷想做芝麻款的,请看...
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快手蛋糕,不回缩的做法步骤,快手蛋糕,不回缩怎么做最好吃
07-15今天无意中,发现一个快手蛋糕。试做了三次拿上来分享给大家。用料面粉80克白糖30克牛奶2勺橄榄油2勺鸡蛋2个快手蛋糕,不回缩的做法两个全鸡蛋,加上三十克放到无水,无油的容器中。打发,我打发了,差不多十三分钟。据原配方说,...
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家常最基础的纸杯蛋糕——芒果戚风纸杯蛋糕,不塌陷,不回缩做法,最基础的纸杯蛋糕——芒果戚风纸杯蛋糕,不塌陷,不回缩食谱与做法
09-06一般做纸杯蛋糕都喜欢在蛋糕表面做些装饰,奶油裱花或者糖霜,今天我们要做的一款纸杯蛋糕,是把亮点放在了中间,对了,就是夹心的哈!把芒果肉简单做成酱料,放在蛋糕糊的中间,经过烘烤,芒果的味道被蛋糕体充分吸收,具有芒果的香甜和...
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家常8寸戚风蛋糕,减油,不回缩,不塌腰做法,8寸戚风蛋糕,减油,不回缩,不塌腰食谱与做法
06-02家人过生日做蛋糕,只要是八寸,就都是这个方子做蛋糕胚,抹面很给力,也换过别的,不太行,不是布丁层就是各种问题戚风需注意的多,但个人感觉,非常成功的时候,往往不是紧张地生怕出错,反而都是身心松弛的时候我会尽量把方子说细,心态...
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