免烤重芝士蛋糕的做法步骤,免烤重芝士蛋糕怎么做最好吃
第一次做蛋糕,抱着试试看的态度。好爱吃重芝士蛋糕,手忙脚乱的开始了。用料奶油奶酪三分之一块淡奶油一盒消化饼干80克牛奶10克黄油30克奥利奥饼干3块免烤重芝士蛋糕的做法用料奶酪从冰箱拿出放软打发,不然太硬,打蛋器会...[查看更多]
草莓冻芝士4寸的做法步骤,草莓冻芝士4寸怎么做最好吃
夏天做一份一人食的清爽高颜值小点心,当然草莓🍓夏天的温度太高,单奶油很容易化,加上芝士可以坚持久一些,而且奶香味更足。配方是某书上发现的,加上改良,感谢博主的方子,侵删用料消化饼干或奥利奥50克黄油20克奶油奶酪70克糖...[查看更多]
槐阳美食香椿酱的做法步骤,槐阳美食香椿酱怎么做最好吃12-12
豆子焖饭的做法和图解 好吃的豆子焖饭家常做法02-18
家常奶香玉米糕(宝宝辅食)做法,奶香玉米糕(宝宝辅食)食谱与做法12-22
一锅端无水咖喱的做法步骤,一锅端无水咖喱怎么做最好吃02-19
清香素馄饨的做法和图解 好吃的清香素馄饨家常做法12-30
海盐奶油奶盖😃的做法步骤,海盐奶油奶盖😃怎么做最好吃12-29
宫廷万福肉的做法和图解 好吃的宫廷万福肉家常做法01-13
芝麻红糖薯饼的做法步骤,芝麻红糖薯饼怎么做最好吃03-19
狗狗の肉松的做法和图解 好吃的狗狗の肉松家常做法03-27
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
家常柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)做法,柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)食谱与做法05-01
家常家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底食谱与做法02-13
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家常手揉弃种芝麻贝果|三分钟出膜做法,手揉弃种芝麻贝果|三分钟出膜食谱与做法
08-14作为一个懒鬼,懒到不能再懒,总要想点法子减少揉面时间🤣于是就有了今天这个奇妙的中种贝果方子配方四个的量,可自行选择加不加馅,加了就是适合空口吃的甜口,不加就是适合做三明治的咸口贝果。!!!!!!注意⚠️我用的面粉,包括养种的面...
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家常手工揉面快速出膜方法做法,手工揉面快速出膜方法食谱与做法
07-15揉面,是面包制作过程中非常重要的环节。我们在家做面包时,经常会遇到口感不好,甚至失败的现象,大部分问题都是出在揉面上了。今天,主要跟大家分享的就是“揉面技巧”,睁大眼睛,好好儿看哦~面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光...
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家常手揉快速出膜吐司的做法(波兰种+水合法)做法,手揉快速出膜吐司的做法(波兰种+水合法)食谱与做法
03-14用波兰种+水合法的方法更好的手揉出膜,不要全蛋,用蛋清替代更软绵。一个450克吐司的量用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克面团:高筋面粉(金像)230克牛奶60克奶油60克蛋清20克糖40克盐2克黄油15克酵母3克手揉快速出膜吐司...
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家常中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥,两分钟出膜做法,中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥,两分钟出膜食谱与做法
06-28周末娃们都睡了,拿出上次开封的红豆沙,给娃们做一炉酥皮点心。虽然猪油开酥能把油、淀粉、纤维素等很好的融合在一起,吃起来口感更加酥脆润滑,但就是饱和脂肪含量太高了😭😭植物油开酥吃起来口感比猪油开酥要差一些,但优点...
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家常万能手揉出膜小面包做法,万能手揉出膜小面包食谱与做法
07-23只要方法到位,没有和面机的伙伴们也可以纯手工快速轻松揉出膜,最重要的是减压!!!!!!!!哈哈😃但我的配方还是万变不离瘦,所以相对低糖低脂,配方做出来不是很甜。用料高筋粉200克耐高糖干酵母2克脱脂纯牛奶60克鸡蛋1个(小的约40克)...
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家常一次做20张皮的大包酥/无需揉出膜/快手蛋黄酥做法,一次做20张皮的大包酥/无需揉出膜/快手蛋黄酥食谱与做法
07-17小包酥一个个开酥,实在是又耗时间又费力;改成大包酥,又方便又省时;还不需要揉出手套膜,也太好了吧!过程图由于太简单了,并没有拍...具体可参考最近po的桃花酥:用料油皮水110克中筋粉210克猪油75克细砂糖9克油酥猪油90克低筋粉...
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蛋黄酥无需出膜的做法步骤,蛋黄酥无需出膜怎么做最好吃
07-19没有经过实践学习,下厨房的做法都是望而生畏,连我最喜欢的两个博主yanyan和tinrry的做法都好繁琐,幸亏去学了下,发现蛋黄酥真的超级简单,简单的很,小白完全可以做。此配方可以做28-30个,小烤箱减半做。油皮无需出膜,做法简单...
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家常十五分钟快速出膜,快手制作拉丝面包做法,十五分钟快速出膜,快手制作拉丝面包食谱与做法
05-27这个方子总结实验了两年多,糖分不需要减少,不甜,从一个初学者自己看遍下厨房所有的方子总结下来的,希望能帮到你们用料高筋面粉400克黄油35克左右冷鸡蛋40克左右,克数少了可以用牛奶补酵母6克蛋液少许,从加在面包里留一点刷...
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吐司和面快速出膜的做法步骤,吐司和面快速出膜怎么做最好吃
04-09做吐司有一段时间了,之前做的一直很难出膜,查看很多资料,总结出一款适合自己的。写这篇文章,给自己做个笔记。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油25克水60~65克酵母3克奶粉10克糖35克盐3克安慕希酸奶牛奶90克吐司和面快速出膜的...
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家常低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)做法,低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)食谱与做法
01-13我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3...
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家常不需要揉出膜的天然酵母吐司面包做法,不需要揉出膜的天然酵母吐司面包食谱与做法
06-13第一个PullmanLoaf根据组织姐的方子制作基本和欧包的操作手法一样,也是用天然酵母慢发酵,孔洞我太喜欢了!但它是加黄油的面团,软软哒~~亚洲吐司的方子很多都说一定要揉出手套膜,然而去看欧美的视频帖子,从来没有博主有这种要...
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家常自制小面包(不用揉出膜)儿童版做法,自制小面包(不用揉出膜)儿童版食谱与做法
02-15只是一个搬运工🙂出自宝宝辅食微课堂比原菜谱稍作改动如果有人需要,后续会上传图片建议12月+以上宝宝食用用料高筋面粉250克糖15克酵母2.5克牛奶100ml玉米油10克鸡蛋1个约55克自制小面包(不用揉出膜)儿童版的做法鸡蛋打...
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出膜的馒头的做法和图解 好吃的出膜的馒头家常做法
11-17用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个糖60克盐4克奶粉20克黄油40克水30克出膜的馒头的做法把除了黄油外的其他东西全部放进盆里。我是用厨师机揉面团的。水的话根据面粉情况慢慢加,尽量多的加水。等到面团揉光滑了就可以加...
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家常超有成就感的日式红豆夹心面包(手揉出膜)做法,超有成就感的日式红豆夹心面包(手揉出膜)食谱与做法
10-03敲黑板!超有成就感不是盖的,成功概率很高!成品味道也很nice!这个是我试了几个菜谱总结的方子,和原来的相比有一些的改动,配方来源于高小姐杂食铺!如果家里没有高筋,低筋面粉就直接用普通面粉(包饺子,蒸馒头用的就🉑)我没有厨师机...
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家常水合中种法火龙果土司(轻松手揉出膜)做法,水合中种法火龙果土司(轻松手揉出膜)食谱与做法
04-25自从由欧包的浸泡折叠手法发现了后酵母法这个手揉出膜大法,从此爱上做面包。但后酵母这个加酵母的过程总是弄得脏兮兮的,有些面包水量偏少还会导致面团里有干面粉粒,这个未免有点美中不足。突然想起中种法,灵机一动,把这两...
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家常水合法快速手揉出膜 无蛋奶的纯素白吐司做法,水合法快速手揉出膜 无蛋奶的纯素白吐司食谱与做法
02-20水合法是指先将面粉和水揉成面团并充分松弛后再加入酵母、油等其他材料的一种面食制作方法,适用范围包括但不仅限于面包。对于手头没有厨师机的小伙伴来说简直不要太友好,出膜速度超快。做出的吐司细腻柔软很好吃,方子里...
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家常日式奶香小餐包|白色恋人|不放鸡蛋.不用揉出膜.低糖版做法,日式奶香小餐包|白色恋人|不放鸡蛋.不用揉出膜.低糖版食谱与做法
03-05一提起北方的冬天,就会联想到屋内的暖气和屋外漫天的大雪,银装素裹的世界。孩子们在雪地上追逐嬉戏,打雪仗,堆雪人⛄热闹非凡!然而随着地球温暖化的加剧,近年来北方的冬天也很少下雪了。而且,孩子们越来越少在户外玩耍。所以...
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家常大润发同款玉米粒沙拉小面包(一次发酵,附手揉快速出膜方法)做法,大润发同款玉米粒沙拉小面包(一次发酵,附手揉快速出膜方法)食谱与做法
06-21香甜香甜的🌽玉米沙拉酱小面包,一次发酵,省时省力,快快动手做起来吧!用料高筋面粉180克低筋面粉20克牛奶140克糖30克盐2克酵母2克黄油20克玉米粒适量克沙拉酱适量勺全蛋液适量大润发同款玉米粒沙拉小面包(一次发酵,附手揉快...
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家常培根小餐包 (手揉无需出膜)做法,培根小餐包 (手揉无需出膜)食谱与做法
12-29无需手揉出膜也可以烤出来松软拉丝的小餐包,咸香松软,我家小朋友一口气吃了2个。配方可以做9个。用料高筋面粉250克酵母粉2.5克白砂糖30克纯牛奶125克鸡蛋(带壳60克)1个黄油25克盐1.5克蛋黄液(表面用)1个培根9块香葱适量沙...
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家常不用出膜一次发酵超软糯奶棒做法,不用出膜一次发酵超软糯奶棒食谱与做法
10-05面包总要要用最简单的做法变着花样来吃用料鸡蛋一个牛奶150奶粉两大勺高筋面粉300克白砂糖60克盐1.5克耐高糖酵母2.5克生的白芝麻适量可加可不加不用出膜一次发酵超软糯奶棒的做法所有材料揉成面团,面包机揉了30-40分...
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家常佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程做法,佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程食谱与做法
01-27用料水油猪油白砂糖矿泉水砂糖蛋蛋黄面粉佳麦厨师机蛋黄酥出膜教程的做法佳麦蛋黄酥出膜教程:夏季室温高于30度,面粉白砂糖一起放冰箱冷冻的,水是冰渣水,提前放冰箱冷冻一瓶矿泉水,猪油冷藏的,桶我还包裹了冷冻的冰袋,佳麦厨...
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面包手工出膜的做法步骤,面包手工出膜怎么做最好吃
10-01因为最近撸吐司一直出膜失败,找了好久原因才发现家里的面粉蛋白质含量只有12%,然后在网上找到这个方子,论坛里的一个MM提供的,迫不及待试了下,果然轻松出膜。道理应该和面包改良剂差不多,只不过这个要天然太多!因为发上来之...
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家常新手也能行,蛋黄酥!(附手工出膜教程)做法,新手也能行,蛋黄酥!(附手工出膜教程)食谱与做法
08-03咸蛋黄,红豆沙,原本就好吃的单品融合在一起,加上用心制作,成为了酥的掉渣香的流油的经典点心--蛋黄酥。此方为手工揉面,操作简单,初次操作也能成功哦。用料酥皮中筋面粉155g酥油或猪油46g白砂糖30g水80g油酥低筋面粉90g酥油...
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家常水合法手揉面包15分钟轻松出膜,(后酵母后盐后油法)做法,水合法手揉面包15分钟轻松出膜,(后酵母后盐后油法)食谱与做法
09-27有厨师机,就是想学习挑战手揉出膜拉丝面包哦!毕竟自己手工能做出面包🍞店里的感觉真开心😁啊学习了好多方法,神马中种法.直接法.隔夜冷藏法.波兰种.....个人心得还是觉得水合法比较适合手揉。期间失败郁闷了多次,想必好多...
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家常不用出膜、不用醒面就很酥的酥皮做法,不用出膜、不用醒面就很酥的酥皮食谱与做法
04-23因为很喜欢蛋黄酥,每次特别痛苦的就是油皮要出膜,还要醒面。太麻烦了。于是我看到有个方子很省事。但写的不够详细。我自己摸索了几次。改良了很多。记录下来。给自己以及喜欢各种酥皮的食客。⚠️注意:油皮水的用量只是参...
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