家常柠香辣味鲈鱼（东南亚菜）做法，柠香辣味鲈鱼（东南亚菜）食谱与做法

我是个超级超级讨厌吃香菜的人，简直到了深恶痛绝的地步，但这道菜却不得不放香菜，当时上这节课的时候，老师也说没有办法代替，不过鱼鲜嫩可口，尤其是配南瓜椰浆饭无敌好吃，也就忽略了香菜味了。

用料  

柠香辣味鲈鱼（东南亚菜）的做法  

1. 柠香辣味鲈鱼
   1海鲈鱼去鳞洗净把内脏取出剪开鱼腹去除龙骨但背部不能切断撒盐抹匀待用。
   2大蒜小鸟椒切末，香菜切沫，青柠檬汁鱼露白糖混合一起拌入切好的大蒜鸟椒沫中待用，部分青柠檬切片做装饰。
   3取一个28炒锅热锅后放入橄榄油在倒入少量香茅段和香菜叶炒香后加入70克水，把腌好的鱼放入锅中盖上锅盖先蒸8分钟，时间到后打开锅盖在把香茅柠檬叶青柠鱼露汁大蒜末香菜沫一起放在海鲈鱼上在蒸4分钟
   4装盘时把鱼肉平铺在圆盘中把汁水倒在鱼身上，柠檬切片折卷曲放在鱼背在放两颗鸟椒和有机花装饰。
   
   南瓜盅椰浆饭
   原料：小南瓜800克 泰米180克，椰酱200克，八角10，克桂皮10克，葡萄干15克
   步骤
   1先把泰米洗净，在把八角桂皮放在高速快锅内炒香，倒入洗净的泰米加入水和椰浆，把小南瓜顶盖切开用小刀挖出里面的籽和茎，把里面的南瓜肉挖出并切小丁拌入米饭中。在高速快锅里放入蒸屉把加工好的小南瓜放入蒸屉与椰酱饭一起蒸熟，盖上锅盖1档上压后开小火在煮6分钟。
   3时间到后打开高速快锅把葡萄干倒入蒸好的椰酱里拌匀，并把饭装入之前加工好的小南瓜里。