有啥加啥披萨的做法步骤,有啥加啥披萨怎么做最好吃
疫情封控在小区里,第5天了,蔬菜比肉金贵,做一顿披萨霍霍些面粉可以省下两盘绿叶菜。更重要的是,相比炒菜做饭超级省体力!用料披萨面团-九寸大小高筋粉150克水75-90克植物油10-15克盐1-2克白砂糖15克干酵母3克披萨酱意大利...[查看更多]
家常懒人版超简单鲜肉月饼做法,懒人版超简单鲜肉月饼食谱与做法
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
炸泡猪皮,简单的做法步骤,炸泡猪皮,简单怎么做最好吃02-14
椒盐五香大明虾的做法步骤,椒盐五香大明虾怎么做最好吃06-29
西兰花炒章鱼肠的做法步骤,西兰花炒章鱼肠怎么做最好吃12-24
家常烘焙新手最简单的蛋挞做法,烘焙新手最简单的蛋挞食谱与做法03-03
家常不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~做法,不用火不用锅的大学生宿舍手打糯米丸子~食谱与做法02-24
香菇瘦肉水饺的做法步骤,香菇瘦肉水饺怎么做最好吃12-26
家常奶香玉米糕(宝宝辅食)做法,奶香玉米糕(宝宝辅食)食谱与做法12-22
焖鸡腿肉的做法和图解 好吃的焖鸡腿肉家常做法12-30
巻き寿司的做法和图解 好吃的巻き寿司家常做法03-01
南姜蒸嫩鸡的做法和图解 好吃的南姜蒸嫩鸡家常做法12-19
家常七夕玫瑰红丝绒蛋糕做法,七夕玫瑰红丝绒蛋糕食谱与做法11-18
黄金冰皮月饼的做法步骤,黄金冰皮月饼怎么做最好吃01-16
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豆沙包子(二发)的做法步骤,豆沙包子(二发)怎么做最好吃
10-17记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖40克水125克水豆沙馅200克豆沙包子(二发)的做法将材料全部倒入揉面机里,揉至面团光滑软而不粘手,我揉了10分钟左右!(揉面全程不需要盖盖子)揉好的面团进行第一次发酵,发酵至2倍大,戳...
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家常烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发做法,烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发食谱与做法
07-03方子可做一盘20cm直径的白糖糕我真的特别喜欢吃白糖糕!!顺德那边叫伦教糕,而我们广东其他地方好像都叫白糖糕。后来看了伦教糕传承人欢姐的采访,她说「只有在伦教做的,才是伦教糕,离开了伦教,就只能叫白糖糕。」所以,我们还是...
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家常牛奶面包(面包机出手套膜,如何快速二发解析)做法,牛奶面包(面包机出手套膜,如何快速二发解析)食谱与做法
02-20小朋友一直闹着做面包吃,就做了这么个造型面包啦。很软哦,面团一定要出膜才行。一发二发发的好的话吃起来都会很好吃。用料高筋面粉200克黄油30克牛奶100克鸡蛋1个(30克就好千万别多了)酵母2.8克盐2克糖35克细砂糖15克(用...
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家常高颜值梅花包(豆沙馅)不用出手套膜!不需二发!懒癌患者也能做出松软香甜的面包🌸做法,高颜值梅花包(豆沙馅)不用出手套膜!不需二发!懒癌患者也能做出松软香甜的面包🌸食谱与做法
03-06做面包最头疼的首先就是手套膜,好多朋友都是因为揉不出手套膜而对做面包失去信心🤔本人属于又懒又馋星人,又想自己做面包吃,又想偷懒做快手的🤣突发奇想就做了这款梅花包,没想到出炉后颜值又高又好吃,当早餐包再合适不过了...
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家常工作日也能做二发吐司做法,工作日也能做二发吐司食谱与做法
04-23周末做一个吐司,很快就吃完了,做两个又会不新鲜。冰箱冷藏5℃发酵,刚好第二天下班回家,会发到两倍大,nice。用料面包粉250克工作日也能做二发吐司的做法第一天晚上:打面,至手套膜。直接盖保鲜膜进冰箱5℃冷藏,进行基础发酵。(...
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家常豆浆餐包(水合法二发)做法,豆浆餐包(水合法二发)食谱与做法
04-19用料豆浆粉60克白砂糖25克低筋面粉52克(50)高筋面粉203克(20克调整量)全蛋液20—30克水120克玉米油(黄油)15—20克盐2克耐高糖酵母2.5克豆浆餐包(水合法二发)的做法豆浆粉、砂糖、高低筋面粉混合均匀。后加入全蛋液、水混合均...
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二发火龙果豆沙包的步骤做法及图解
07-02最近刷下厨房刷到这款面包,诱惑了,自己手残,也就尝试过啊用料豆沙8个高筋面粉320克酵母3克火龙果汁210克糖30克黄油20克盐1克鸡蛋二发火龙果豆沙包的做法火龙果打汁,滤渣加入面粉,糖,奶粉,揉面,出膜天气热,盖起来发酵2倍大拉开...
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家常杯子红糖面发糕,不用揉面,不用二发,比馒头简单,成品有点像巧克力的颜色!😀做法,杯子红糖面发糕,不用揉面,不用二发,比馒头简单,成品有点像巧克力的颜色!😀食谱与做法
10-09最近一直吃馒头,换个吃法。😀买的杯子模具终于派上用场了!用料鸡蛋1个(打散45g)低筋面粉160克酵母粉2.5克泡打粉1.5克红糖50克温水125克杯子红糖面发糕,不用揉面,不用二发,比馒头简单,成品有点像巧克力的颜色!😀的做法准备好杯...
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家常65°C全麦汤种吐司——详解水合法、一发二发温度湿度问题做法,65°C全麦汤种吐司——详解水合法、一发二发温度湿度问题食谱与做法
09-18本方主要用于自己的日常理论记录和查阅,用的是65°C汤种法,将面包粉和水以1:5的比例拌匀后,加热至65°C后离火,放凉或冷藏后使用。一般汤种的总重量占直接法/中种法面粉总重量的30%,汤种中面粉的重量占直接法/中种法面粉重...
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家常二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验做法,二发过头面团的拯救进行时—菜鸟亲验食谱与做法
06-06菜鸟的人生就是这么精彩,刚刚拯救完烤失败的蛋白霜,静下心来想安静的烤个吐司,结果二发老是没动静,困的不行了跑去睡了,早上起来一看,妥妥的悲剧,面团发成了蜂窝状,我真是笨啊,忘记放冰箱,此处敲黑板,着急睡觉就放冰箱,放冰箱!!!冷藏...
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家常不用二发的黑芝麻卷做法,不用二发的黑芝麻卷食谱与做法
05-10用料中筋面粉500克纯牛奶270克白砂糖60克盐2克酵母5克2,黑芝麻少量红糖粉少量不用二发的黑芝麻卷的做法把材料全部放入厨师机,搅拌成光滑的面团!红糖加入黑芝麻粉搅拌,擀开,铺上黑芝麻粉,卷起,切块用筷子整形即可!发酵一到两...
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家常笔记·吐司二发长不大之酵母总结篇做法,笔记·吐司二发长不大之酵母总结篇食谱与做法
04-252012年12月购入的干酵母。今年4月开始二发基本就长大5成满。因为冷藏发酵中种状态非常完美,所以没想到是酵母的问题。另外这期间测试了全麦粉和各种代糖配方。没长大的原因还以为是新配方或者二发环境的问题。而且为了...
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家常超级快手无需二发超软吐司面包做法,超级快手无需二发超软吐司面包食谱与做法
05-14吐司,是N多人早餐的一部分,它能做出N多种早餐,丰富你的味蕾。这次我们来做一款快手超软拉丝吐司,此方根据晓玮75的方子进行改动过。开做到烤好只需3小时左右。还有比这更快的吗?如果有快甩给我,我要试试。另外这个方子适合...
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家常红糖馒头~二发开花做法,红糖馒头~二发开花食谱与做法
05-26发酵时间、醒发时间都是基于室温是28℃左右的情况下记录的,室温相差太多时,时间也需要自行调整的。用料1.水210克2.红糖69克3.面粉(金龙鱼11%)400克4.耐高糖酵母4克5.玉米油6.5克6.红枣肉37克(剪小)7.每日坚果(中粮山萃)1包25...
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家常松软蘑菇披萨(二发版)做法,松软蘑菇披萨(二发版)食谱与做法
06-28其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近...
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家常不用二发的花卷卷卷做法,不用二发的花卷卷卷食谱与做法
05-30每天都要考虑到家里小朋友的早餐前一天蒸好花卷放冰箱第二天早上起来热一热很快手的!【ps:你怎么不说是你懒……】用料中筋面粉【家里蒸馒头的小麦粉】200克低筋面粉50克温水130克酵母2.5克糖10克盐3克花卷用料葱花若干...
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家常瘦肉卷心菜馅包子(不用二发一样软绵绵的)做法,瘦肉卷心菜馅包子(不用二发一样软绵绵的)食谱与做法
10-21我爱吃包子。每次多做一些放冰箱冷藏或冷冻,每天早上起来复蒸一下,早餐就简单的解决了用料中筋面粉800克酵母8克糖20克无铝泡打粉8克全脂奶粉20克水+玉米油400克+15克馅料卷心菜700克鲜香菇5朵大葱葱白100克瘦肉肉末200...
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家常拯救时间不够的烘培爱好者,隔夜二发的牛油排包做法,拯救时间不够的烘培爱好者,隔夜二发的牛油排包食谱与做法
05-27用料高筋粉380克鸡蛋1个糖70克盐3克黄油40克酵母4克牛奶210克拯救时间不够的烘培爱好者,隔夜二发的牛油排包的做法所有材料除黄油外放入厨师机,揉到光滑面团状态光滑加黄油继续揉出手套膜室温约27度发酵1.5小时。一发好...
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家常山东大馒头(二发)做法,山东大馒头(二发)食谱与做法
05-28老公是北方大汉,为了满足他的味蕾,我也是使出浑身解数了,做了很多方子,这个方子最简单了。老公说,馒头用山东面粉做,才有家乡的味道!(这次做的匆忙,没有拍图,下次补上。没有经验的亲慎重尝试哦)V+:suNNy413用料中筋面粉1000克酵...
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家常二发.全麦馒头(自留)做法,二发.全麦馒头(自留)食谱与做法
10-08用料全麦面粉300克糖10克猪油/黄油30克水170克戗面.全麦面粉(一定要分次加)40克手粉.全麦面粉.戗面适量(使馒头成型)干酵母3克~4克(3.6)(忘了写,补在这里。)二发.全麦馒头(自留)的做法全麦面粉300+糖10+猪油30+酵母3+水170,一起放...
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家常健康无油酸奶鸡蛋烙饼(一发和二发都有)做法,健康无油酸奶鸡蛋烙饼(一发和二发都有)食谱与做法
04-19自己做酸奶就是容易做多,做多了怎么办,总要消耗完,不能浪费,拿来做酸奶饼吧,酸奶饼口感比平常的饼要松软方子里没有白砂糖,做出来是没有甜味的,喜欢甜的,可以自己加糖,一般加30g糖,是微甜的用料面粉400克酸奶200克鸡蛋2个酵母4...
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家常里科塔芝士贝果(像是二发的软)做法,里科塔芝士贝果(像是二发的软)食谱与做法
07-26不含油快手贝果,惊喜的里面像是二发的软,比之前做的其他一发贝果要软,有二发贝果的口感,必须记录下来。刚出炉吃的是外层一点脆而嚼劲,里面松软口感,非常有口感。我和H先生只喜欢原味贝果加一点奇亚籽或芝麻或是罂粟籽,烤好...
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家常二发的肉包子(松下面包机)做法,二发的肉包子(松下面包机)食谱与做法
04-02春夏之际做点肉包子用料面粉(我用的麦芯粉)300克(9个包子的量)酵母2.5克温水(30-40度)165克(面粉量的55%)猪油3-5克二发的肉包子(松下面包机)的做法面粉倒入面包机,一角倒上酵母,再倒入温水,加入糖,面包机饺子面团模式揉面,揉面4分钟...
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家常不需要二发的日式印度馕做法,不需要二发的日式印度馕食谱与做法
07-28在日本有很多印度餐厅,店主有的是印度人也有日本人,和网络上看到的印度食物不一样的是日本的印度餐厅非常干净食物也相对精致应该是做了符合日本人口味的改良,无论是配馕的咖喱还是馕本身日本的印度馕甚至还会做成芝士馅...
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家常葱香火腿肠面包,“包”您满意,打好面团就整形,不用二发就烘烤!做法,葱香火腿肠面包,“包”您满意,打好面团就整形,不用二发就烘烤!食谱与做法
10-30为了迎接一个月没回家的大学生小姐姐,麻麻准备了满满当当的一盘小面包!希望小姐姐她会喜欢!☺️配方的量为16个,28×28的烤盘刚刚好!如果嫌多了,配方可以自行减半!用料面团材料高筋面粉400克酵母粉5克食用盐4克白砂糖30克全蛋...
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