免烤重芝士蛋糕的做法步骤,免烤重芝士蛋糕怎么做最好吃
第一次做蛋糕,抱着试试看的态度。好爱吃重芝士蛋糕,手忙脚乱的开始了。用料奶油奶酪三分之一块淡奶油一盒消化饼干80克牛奶10克黄油30克奥利奥饼干3块免烤重芝士蛋糕的做法用料奶酪从冰箱拿出放软打发,不然太硬,打蛋器会...[查看更多]
草莓冻芝士4寸的做法步骤,草莓冻芝士4寸怎么做最好吃
夏天做一份一人食的清爽高颜值小点心,当然草莓🍓夏天的温度太高,单奶油很容易化,加上芝士可以坚持久一些,而且奶香味更足。配方是某书上发现的,加上改良,感谢博主的方子,侵删用料消化饼干或奥利奥50克黄油20克奶油奶酪70克糖...[查看更多]
槐阳美食香椿酱的做法步骤,槐阳美食香椿酱怎么做最好吃12-12
豆子焖饭的做法和图解 好吃的豆子焖饭家常做法02-18
家常奶香玉米糕(宝宝辅食)做法,奶香玉米糕(宝宝辅食)食谱与做法12-22
一锅端无水咖喱的做法步骤,一锅端无水咖喱怎么做最好吃02-19
清香素馄饨的做法和图解 好吃的清香素馄饨家常做法12-30
海盐奶油奶盖😃的做法步骤,海盐奶油奶盖😃怎么做最好吃12-29
宫廷万福肉的做法和图解 好吃的宫廷万福肉家常做法01-13
芝麻红糖薯饼的做法步骤,芝麻红糖薯饼怎么做最好吃03-19
狗狗の肉松的做法和图解 好吃的狗狗の肉松家常做法03-27
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
家常柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)做法,柠香辣味鲈鱼(东南亚菜)食谱与做法05-01
家常家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底食谱与做法02-13
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家常PH大师版椰丝球 (Coconut domes)做法,PH大师版椰丝球 (Coconut domes)食谱与做法
03-23好似都没人写PH大师的椰蓉球,难道是因为只有牛奶太寡淡的缘故大家都不喜欢么…可是外酥内软考出来可高大上了!而过程无比简单…我就写写吧…温度好高结果拿出炉的时候把自己烫伤了…我这个大概是12个的料,要多的直接乘就...
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家常完全巧克力鲜奶蛋糕(小嶋海绵&PH巧克力鲜奶油)做法,完全巧克力鲜奶蛋糕(小嶋海绵&PH巧克力鲜奶油)食谱与做法
06-26今天这个蛋糕造型比较随意,但作为一个鲜奶蛋糕,因为巧克力的加入,口味立马三级跳!由于用了一整块Godiva,做完把草莓用剩下的巧克力鲜奶油裹上送进嘴里,一瞬间仿佛在吃45一支的冰淇淋筒!真不夸张!就是这个味儿!今天的蛋糕胚做法...
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家常PH盐之花巧克力蛋糕做法,PH盐之花巧克力蛋糕食谱与做法
01-02用料盐之花1克烘焙用70%法芙娜黑巧160克低筋面粉160克可可粉40克无盐黄油190克鸡蛋4个泡打粉5克细砂糖40克,糖浆水120克,糖浆PH盐之花巧克力蛋糕的做法%黑巧隔水融化,放入盐之花,稍微搅拌即可,倒入保鲜袋,装入方形容器内,搁...
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家常Phô Soup! 越南牛肉粉汤简易版做法,Phô Soup! 越南牛肉粉汤简易版食谱与做法
12-21来魁北克的头一个星期就开始想念中国的食物了,我的胃被塞满圣诞肉丸,见到肉都头晕。某天下午来到蒙特利尔集市附近找吃的,因为假日,餐厅大都关门了,就鬼使神差的走进了一家越南菜餐厅。某人强烈推荐PhôSoup,我当时还嫌弃他...
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家常黑森林蛋糕——PH的蛋糕体做法,黑森林蛋糕——PH的蛋糕体食谱与做法
12-29爸爸生日做了黑森林蛋糕给他老人家。网上关于黑森林蛋糕的方子很多,最后选了这个香雪梅林的方子,因为她的糕体用的是PH大师的这个无面粉杏仁巧克力蛋糕体比较特别哈。而且PH大师的书写得比较简单,加上前辈做过的经验和建...
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PH大师的维也纳巧克力曲奇的步骤做法及图解
02-02邻居想订点巧克力曲奇,然后我找到了这个配方,记录一下自己的制作流程。材料简单口感很好吃,有材料的可以试试,送人,自吃都不错,我家小朋友说妈妈这个曲奇好好吃啊。用料总统无盐黄油卷250克糖霜100克蛋清2个法芙娜可可粉30...
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家常焦糖松露巧克力(PH)做法,焦糖松露巧克力(PH)食谱与做法
12-08第一块吃的时候感觉没什么特别之处,第二次细细品味就吃到了淡淡焦糖味,明显但丝毫不抢戏,恰到好处配方来自PH大师。用料牛奶巧克力180g黑巧克力300g淡奶油260ml糖190g半盐黄油40g糖粉可可粉焦糖松露巧克力(PH)的做法将巧克...
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家常冬天必吃的ph大师橙香蛋糕(乐葵长方模)做法,冬天必吃的ph大师橙香蛋糕(乐葵长方模)食谱与做法
12-08参考的Pan小月的橙香蛋糕PH版。原方如下:()。Pan小月参考的是laborad写的PH大师的柠檬蛋糕的方子,自己改良了材料,在她的方子里都标注清楚了。喜欢柠檬的可以参考()。但作为冬天必吃,还是必须是橙子呀!柠檬,不应该是和夏天更搭...
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家常PH大师的配方「蓝莓马芬」做法,PH大师的配方「蓝莓马芬」食谱与做法
11-08来自小狐狸君君。这个马芬是我非常非常喜欢的,配方来自PH大师玩烘焙的如果不知道PH大师都不好意思说自己玩烘焙……反正就是相当有名的大师,全名叫PierreHerme有兴趣的可以买本书看看,现在出中文版了,不过价格有点小贵我...
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家常榛果海盐焦糖酱(PH大师的改良版)做法,榛果海盐焦糖酱(PH大师的改良版)食谱与做法
06-23PH大师的方子与网上多数焦糖酱配方大致相同,区别在于熬煮时不加水,成品为流动性很弱的浓稠酱。加入黄油让这款太妃酱有了榛果独特的香味。真是大爱啊!我个人太喜欢海盐的味道,在大师的方子里加入了海盐,甜甜咸咸的味道让味...
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家常柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]做法,柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]食谱与做法
12-26前几日入手了PH大师的《巧克力全书》,有一款名为“星絮”的巧克力甜品着实令人赞叹~~材料所限,星絮难成,但是手痒难耐的我还是鼓捣了一次“星絮”中的某个组成部分——沙巴雍慕斯(MousseSabayon)。在欧洲,沙巴雍慕斯是除了...
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PH巧克力马卡龙的做法步骤,PH巧克力马卡龙怎么做最好吃
06-23用料杏仁粉90克糖粉90克黑巧克力36克可可粉8克tpt蛋白33克打发蛋白33克打发砂糖15克水23克细砂糖75克PH巧克力马卡龙的做法tpt杏仁粉,糖粉,可可粉混合均匀加入蛋白打发蛋白加细砂糖15克巧克力化开糖水煮开到110℃,开始打...
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PH的香草酥饼的做法步骤,PH的香草酥饼怎么做最好吃
12-30配方来自PH的《法式点心书》,大概是40到50片的量。按配方里放的糖量,做出来的饼干已经不是很甜了,完全不需要再减糖了。关于香草豆荚粉,我之前有自制香草砂糖,就把砂糖里的香草豆荚用料理机里的研磨功能和部分砂糖一起打粉...
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ph马卡龙内馅的做法步骤,ph马卡龙内馅怎么做最好吃
06-15收集来的用料1如图ph马卡龙内馅的做法112233445556677888999...
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PH曲奇的做法和图解 好吃的PH曲奇家常做法
06-25用料黄油145克糖粉55克常温蛋白26克中筋面粉166克盐小搓PH曲奇的做法黄油充分软化后加糖粉稍拌匀,高速打发,分次加蛋白,打至蓬松发白,加入过筛2次的种粉,刮刀拌匀,挤花,180度15分钟。...
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家常ph大师版杏仁瓦片做法,ph大师版杏仁瓦片食谱与做法
12-03ph大师的配方,和普通瓦片酥相比,这款货真价实,完全就是在吃杏仁啊!其他材料只是粘合剂!大师自己在官网也有卖,绝对的人气产品!用料细砂糖70g蛋白40g香草豆荚粉1g杏仁片125g融化黄油15g低筋面粉10gph大师版杏仁瓦片的做法糖与...
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不是Phở Ga的做法步骤,不是Phở Ga怎么做最好吃
09-22貌似越南粉比柬埔寨粉普及。越南粉裡面居多用了干香料熬湯底加上新鮮特有herb。我這個更偏柬埔寨版本?用雨露和甜菜脯互相均衡彼此的甜和咸,熬出甜咸鮮的清雞湯,比起越南的湯底顏色要淡很多。我也不知道我做的是哪門子的...
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家常「PH写给你的法式点心书」读书笔记——杏仁瓦片(PH原配方)做法,「PH写给你的法式点心书」读书笔记——杏仁瓦片(PH原配方)食谱与做法
10-02制作杏仁瓦片很重要的一点就是烘烤温度,要设定在160度,使成品上色均匀,充分发挥杏仁的香气。另外,为了让面粉与蛋白充分合二为一,务必使瓦片充分静置,这个过程非常重要,不可省略,这是使瓦片表面光泽的关键。配方可制作直径6cm...
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家常PH打发巧克力奶油做法,PH打发巧克力奶油食谱与做法
01-11很好打发的巧克力奶油配方。原方在这里:图片里的夹馅用到的就是这个配方。用料苦甜巧克力100g高脂鲜奶油500g砂糖2tbsp(没放)PH打发巧克力奶油的做法巧克力切到细碎放入足够用来打发鲜奶油的盆里鲜奶油加入砂糖后用厚底...
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家常向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬做法,向经典致敬-PH大师金宝顶蓝莓玛芬食谱与做法
03-18PH大师的“金宝顶蓝莓玛芬”,顶部加入了金宝酥粒,像爆炸的小蘑菇,非常可爱,一口咬下去,却带来外酥内润的口感,奶香味十足,却又夹杂着酸酸甜甜的蓝莓,加入的柠檬屑,又减去玛芬重油的油腻感,丰富的层次带来更多意想不到的味蕾冲击...
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家常比餐馆做法更美味的越南牛河粉🇻🇳 Phở做法,比餐馆做法更美味的越南牛河粉🇻🇳 Phở食谱与做法
09-09漂泊在海外的华人无论是学生党还是上班族都有过为了图方便或是为了节省开支,常常靠吃河粉填饱肚子的时候。对于我们,越南的河粉就像台湾人的牛肉面,以前吃的时候不觉得有什么,久了,便也成了一种忘不了的情怀。用料牛骨10块...
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家常PH大师的糖渍橙皮做法,PH大师的糖渍橙皮食谱与做法
03-05方子来自《法式烘焙宝典--甜点大师皮埃尔、埃尔梅750道经典配方》糖渍橙皮可以当小零食或用来泡水喝,也可以用在烘焙糕点上,味道芳香迷人!用料橙皮6个细砂糖500克橙汁100毫升清水200克PH大师的糖渍橙皮的做法准备橙皮,这...
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家常PH大师巧克力布朗尼做法,PH大师巧克力布朗尼食谱与做法
07-24—此配方参考0夏天0—这个值得参考_biz=MzA3NjMwNDYzNg==&mid=200317720&idx=4&sn=427b596d26aa0a6ecf660949b0e01cc4#wechat_redirect用料美国山核桃(碧根果)50g无盐黄油90g黑巧克力50g蛋液一个糖(原方70g)6...
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PH的马卡龙夹馅 “法式布蕾” | 小马课堂 48的步骤做法及图解
11-04重做经典总是有新的收获,比如《PH马卡龙圣经》书中的法式布蕾夹馅。白巧甘那许类型的夹馅,很容易让人望而却步,“一定是齁甜的”心中总是这样想。这个夹馅,是制作白巧甘那许,混合自制的焦糖碎,“甜上加甜?一定不会好吃的。”...
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家常ph维也纳可可曲奇做法,ph维也纳可可曲奇食谱与做法
08-05女侠森森的用料黄油100g糖粉42g盐1g蛋清29g低筋面粉100g可可粉13gph维也纳可可曲奇的做法黄油加糖粉加盐稍微打发不要过度分次加入蛋清搅匀加低粉和可可粉提前混合均匀拌好的可可糊180度17分钟...
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