可以做酸菜，也可以做紫菜虾皮的
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 1块 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 味精 | 1/4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 一丢丢 |
儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法
猪肉洗干净，切小块放入绞肉机
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第2张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第2张")
姜磨成姜蓉或者切成小丁
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第3张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第3张")
肉绞好后也放入盆里，绞稍微细一点
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第4张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第4张")
放入鸡精、味精、盐、白胡椒
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第5张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第5张")
先打入一个鸡蛋，搅拌搅拌，一直到鸡蛋与肉完全融合
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第6张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第6张")
第一个鸡蛋完全融合
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第7张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第7张")
打入第二个鸡蛋
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第8张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第8张")
第二个鸡蛋完全融合，就可以包了
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第9张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第9张")
一斤肉要包2斤半抄手皮
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第10张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第10张")
全部包好，吃不完的放冷冻室
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第11张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第11张")
菜市买的2块钱的酸菜
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第12张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第12张")
姜切丁，酸菜切丁
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第13张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第13张")
起锅烧油
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第14张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第14张")
倒入花椒和姜末
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第15张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第15张")
再倒入酸菜，一直炒，多炒一会
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第16张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第16张")
锅里烧开水，水开下抄手
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第17张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第17张")
碗里放一丢丢鸡精、盐、葱花，一小坨猪油
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第18张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第18张")
抄手煮到全部飘起之后再煮3分钟就可以起锅了
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第19张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第19张")
我老公吃了30个，大儿子吃了16个，小儿子吃了11个，哈哈哈哈，厉害厉害
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第20张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第20张")
第二天我们吃的紫菜味的，紫菜和虾皮，先煮煮
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第21张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第21张")
佐料同样，家里没葱了，就没放
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第22张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第22张")
紫菜虾皮抄手
![儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第23张]( "儿童早餐—酸菜抄手（馄饨）的做法步骤图 第23张")
