家常QQ小南瓜,宝宝最爱做法,QQ小南瓜,宝宝最爱食谱与做法

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QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图

老家送来了几个自己种的南瓜,圆圆小姐姐的辅食也要跟上节奏。
南瓜性温平和,营养丰富,自带微甜,色泽油亮,着实馋了小宝宝
现整理一下,把制作过程和配料用量与大家分享,添加了一些糖分,这样大一点的宝宝也能喜欢,美食的制作一定要充满爱哦,要有爱哦。
我用了300克整好的南瓜泥,做了大概15个,一定要用糯米粉,如果用普通面粉代替,可能会有些硬,口感差些。
上面的南瓜柄是用葡萄干做的,喜欢的朋友也可以用其他材质代替,如枸杞子啊,蔬菜茎啊之类的。
如果制作出来效果不好,不要灰心,多加练习就好,只要跟着配方来就ok。

下面我们开始吧

用料  

小南瓜 1个
糯米粉 200克
玉米淀粉 50克
白砂糖 50克(根据宝宝喜欢调整)

QQ小南瓜,宝宝最爱的做法  

  1. 将南瓜去皮隔水透,(记得去皮的时候一定要把外层的硬皮去干净,不然没有料理机,用擀面杖是弄不碎的),南瓜蒸透以后用擀面杖压碎,捣黏,置入面盆晾凉备用(凉了好成型)
    全程不用加水。

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第2张
  2. 准备好糯米粉(可根据粘稠度上下调整20克用量)

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第3张
  3. 准备好玉米淀粉(没有玉米淀粉的也可以用地瓜淀粉)

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第4张
  4. 白砂糖(一定要提前都压松散,不然活面时不均匀,我的照片是有些结块)

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第5张
  5. 将原材料放在一起,用力混合,就像和面一样,活好后,面团不松散,不塌就行,然后静置五到十分钟,这段时间可以去准备蒸锅。

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第6张
  6. 将活好的面团分成大约50克左右的小团,团成圆形,放在蒸屉上,然后用细线或者其他器具雕出南瓜纹路来,把南瓜把插上。

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第7张
  7. 凉水入锅,上气后再蒸约10分钟左右,关火,取出装盘,记得刚蒸出来不要堆在一起,因为有糯米,会黏在一起的,剩下的时间,就和宝宝享受美食吧。

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第8张
  8. 吃不了的可以放冷冻,下次再蒸三到六分钟即可。

    QQ小南瓜,宝宝最爱的做法步骤图 第9张

小贴士

记得千万记得,糯米粉,南瓜去硬皮,白糖搞松散

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