早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久,也没看到正宗的做法,尤其在下厨房上。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,老公说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我第一次上菜谱哦~
用料
裙带菜 | 200克 |
牛肉/猪肉 | 100克 |
蒜末 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
麻油 | 少许 |
6月鲜酱油 | 一勺 |
韩式黄豆酱 | 一勺 |
盐 |
正宗韩式海带汤的做法
用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用
将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用
在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟
再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟
加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,
然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味
小贴士
一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。