用料
黄瓜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
圆生菜 | 2片 |
鸡胸肉 | 半块 |
荞麦面条 | 100克 |
酱油 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
夏日减脂凉面超好吃的做法
烧水,水开放鸡胸肉、一根葱、三片姜和一勺料酒,煮熟后捞出晾凉(我煮了一大块,实际用了小半块做鸡丝)
晾凉的鸡胸肉拆解鸡丝,我用的叉子划划划,比手撕要快很多,但请注意不要划伤手
西红柿切块(我喜欢吃块的,你们喜欢吃别的形状也可以自由发挥)
黄瓜切丝(我是用的擦丝器,自己没有这个刀工)
生菜切丝(不喜欢吃的也可以不加)
荞麦面条煮熟捞出过凉水,喜欢吃凉一点的可以过冰水,煮面过程忘记拍了请见谅
把所有配料放进一个大盆里,加酱油(我用的味极鲜),加半个柠檬挤出的汁(也可以加醋,我个人觉得柠檬汁会让口感更清爽),喜欢吃辣椒的宝宝可以加辣椒,但最好不要加辣椒油,拌匀配料后加入过水的荞麦面条,拌匀装进合适容器即可(我的还在大盆中请见谅)
小贴士
荞麦面条100g为159大卡,黄瓜大约200g为30大卡,西红柿约100g为18大卡,生菜基本忽略不计,鸡胸肉大约100g为130大卡,外加酱油整体热量约为350大卡,吃的超级饱!