-灵感来源于之前国外比较火的空气炸锅意粉。
-在那之后的某一天,我脑袋里突然飘出了一个想法,那就是宽粉可不可以这么做呢,烤箱可不可以呢?就有了这个菜谱。
-材料非常简单,只需要油,宽粉。
-真的特别好吃,就像是吃少油版本的炸虾片,但是会有一点点硬,但是很香,可以搭配撒料一起吃,也可以蘸炸串酱吃,贼香~
用料
定西宽粉 | |
油 |
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宽粉加水泡一夜
擦干水分后,剪成小块
烤盘先喷油,把宽粉码好后再喷一层。与此同时180度预热烤箱
180度24分钟后转190度16分钟
小贴士
-宽粉一定要泡软,我大概泡了一夜
-水分一定要擦干,就像泡泡豆皮一样,不擦干水分的话可能膨胀的不太好
-不要看见膨胀后就马上拿出来,烤够时间!时间短咬不动!因为我试过膨胀后烤了几分钟就拿出来尝!然后完全咬不动!
-180度和190度是实际温度!
-我只用过定西宽粉做过,土豆宽粉应该也可以,别的宽粉就不能保证成功了