减肥必须吃没有味道的水煮菜吗?
nonono,来看看这道冬瓜虾仁汤
用虾皮炸出的虾油超级入味
冬瓜吸收了虾油的鲜香
虾仁融合了冬瓜的清爽
好吃又低脂!快来尝尝吧
用料
冬瓜 | 400克 |
虾仁 | 100克 |
葱 | 1段 |
姜 | 四片 |
蒜 | 1瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食药 | 适量 |
减脂营养美味冬瓜虾仁汤的做法
冬瓜去皮抠瓤切块,虾扒成虾皮和虾仁,虾皮不要丢!!!有大作用!!!
蒜和姜切片,我摆成了太阳☀️花花的样子,好看嘛(。・ω・。)ノ♡
起锅烧油至六成熟,放入虾皮小火慢炸,用铲子使劲挤压虾头,让里面的虾黄出来,指着它提味呢
把虾油倒出一部分来,别扔了!以后炒菜放一点就很美味!
把虾皮拨到一边扔掉(也可以吃掉,油炸过的虾皮酥酥脆脆敲好吃的⊙▽⊙)
放入蒜姜片和虾仁炒至虾仁变红放入冬瓜翻炒两分钟
倒入适量清水,刚末过冬瓜即可,盖盖焖五分钟
倒入一勺生抽一勺蚝油,撒少许盐,搅拌均匀焖一分钟
关火出锅!一碗鲜美的冬瓜虾仁汤就做好啦(¬㉨¬)
用了虾油真的是又鲜又香啊
啊呜啊呜一大盘都吃掉
小贴士
虾油一定要炸到位,等虾皮变得通红了再进行下一步
多余的虾油可以留着炒菜吃,放一点就很鲜美
蚝油生抽本身就含盐,可以在加了生抽蚝油之后尝尝咸淡再根据个人口味加盐