西葫芦也是比较易保存的食材,之前一直是炒着吃,没想到凉拌居然可以用惊艳来形容,这个菜拌了要立即吃,因为西葫芦容易出水,~
不过目前这个时间点推凉拌菜貌似不太合适,一定要做好清洁工作哦,或者收藏了等战“疫”结束了,放心的吃🤣🤣🤣
用料
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 半根(或者随意) |
芝麻酱 | 15克 |
生抽 | 15克 |
熟白芝麻 | 少许(或不用) |
凉拌麻酱西葫芦(净素食)的做法
准备食材~
将食材彻底清洗干净,然后我们需要一个刨子,有很多种刨子,什么用的合适就用什么,我只有这个,其实有点笨重🤣
西葫芦当中的芯比较软不太好刨,我把它留着烧汤了~
刨下来的丝美美的感觉像彩色的面条~
将芝麻酱和生抽调和均匀,多调一会儿成浓稠的酱汁,我的芝麻酱是朋友家乡自己制作的,很原始没有添加其他的调味品~
将芝麻酱调成这种状态~
倒在西葫芦上,小心的拌匀,就可以开吃了~
撒了点芝麻,摆拍了一会儿~
美吗🤭
来张近照~
祝大家用餐愉快😋😋😋