家里剩了几片全麦吐司片和一些小菜叶子,不想浪费,又想吃的简单健康一些。这个派准备15分钟,做20分钟,一点没难度,够3-4人吃。
用料
鸡蛋 | 8个 |
橄榄油 | 2勺 |
青菜叶 | 400克 |
减脂牛奶 | 200毫升 |
全麦吐司 | 4片 |
奶酪碎 | 60克 |
减脂蔬菜派的做法
青菜洗净摘好,吐司片切成小块
锅里放油,注意这个锅最好是平底锅,而且是能放进烤箱的平底锅
油热放青菜叶,炒到菜软,关火将鸡蛋打散,加牛奶和一些黑胡椒(如果你喜欢),搅匀之后倒入炒菜的那个平底锅,小火,慢慢搅匀,大概2分钟,然后放在一边,等鸡蛋完全稳定下来,大概8分钟左右
这时的鸡蛋中间和表面还是可以流动的液体状将吐司块搅撒在鸡蛋蔬菜中间,在上面撒上奶酪碎
将烤箱预热成煎烤档275度左右将平底锅放入烤箱,3-5分钟,鸡蛋呈金黄色或者表面脆了就好
小贴士
没有烤箱的同学可以用平底锅,小火、小火、小火,切记!小火慢煎直到奶酪碎融化。口感上不推荐这种做法。