是电影深夜食堂里女孩美知留最喜欢的老板的一道料理
白白的一层山药泥像云朵盖上米饭的一刻看着太治愈了
花两秒钟突破了生吃山药的心理障碍
做起来✊🏻
最后也放了熟食版本的
用料
鸡蛋黄 | 1个 |
山药 | 1小根 |
米饭 | 1碗 |
香葱 | 适量 |
浓缩鸡汁 | 适量 |
木鱼花 | 1把 |
饭素 | 选用 |
酱油 | 适量 |
一碗日出时分的富士山-日式山药泥盖饭的做法
用料理机将山药打成顺滑的泥
加一点点鸡汁,酱油调味,我喜甜还加了一点点糖粉有点日式酱油的味道
在米饭上盖一层山药泥,挖一个小小的凹陷放一颗鸡蛋黄
放上木鱼花和香葱
家里没有饭素,就自己炒了一点平替加上去😳超香☺️
吃不惯生冷食的可以加水加鸡蛋把山药煮成糊糊加米饭再淋甜酱油
就成了山药泥炖饭
个人真的很喜欢黏糊糊的感觉
小贴士
整体是比较养生清淡的味道
所以木鱼花是很重要的鲜味来源,没有味道会缺一些哦