满足吃饱
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
米饭 | 200g左右(1碗) |
绵豆腐(洗净,切成丁) | 50g左右 |
洋葱(洗净,去皮,切成薄的扇状) | 50g左右 |
鸡蛋液 | 2个量 |
A 饮用水 | 80ml |
A 木鱼精粉 | 1/6勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 酱油 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白砂糖 | 1/2勺 |
木鱼精花 | 适量 |
小葱花 | 适量 |
日式鸡蛋盖浇饭的做法
准备平底。将A用料倒入锅里,拌均。
将洋葱和豆腐倒入锅里,点中小火。盖盖子,蒸3分钟。
打开盖子,浇鸡蛋液,拌一下。蒸至熟。灭火。做好了。盛米饭。将步骤1菜放米饭上(撒上木鱼精花和小葱花)就可以吃。