日式照烧鸡排烹饪方法,正宗的日式照烧鸡排怎么做

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日式照烧鸡排的做法图解 日式照烧鸡排的做法步骤

我是跟着某音一起学的,如有盗版,请私我删除!

用料  

腿肉 4只
鸡蛋 1个
2勺
酱油 2勺
20克
5克
20克
蚝油 2勺
姜丝 少许

日式照烧鸡排的做法  

  1. 先把鸡腿肉剔骨,加入姜丝和酱油,料酒,鸡蛋,盐腌制半个小时以上

  2. 调制照烧酱汁:加入料酒,生抽,蜂蜜,还有适量的水,按比例搅拌备用,具体用料视口味而定

  3. 将腌制好的鸡排热锅高温油炸一遍,炸至筷子可以插入时就是熟透了

  4. 倒出多余的油。把鸡排重新放入,倒入酱汁,大火收汁让其味道渗透进鸡肉里

    日式照烧鸡排的做法图解 日式照烧鸡排的做法步骤 第2张

小贴士

还可以把西蓝花焯下水,然后放入酱汁一起收汁更加入味
配上米可以吃两碗!!

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