法式黄油焖海虹的做法步骤,法式黄油焖海虹怎么做最好吃

用料  

法式黄油焖海虹的做法  

1. 青口洗净，去掉足丝，大蒜切片备用，西红柿切丁备用。洋葱切丝备用。首先准备一口带盖的小锅，如果家里有砂锅最好因为需要焖制，第一部开火热锅倒入少许橄榄油（色拉油也可以），放入切好的大蒜，洋葱，百里香，香叶炒出香味，放入洗好的海虹翻炒均匀倒入白葡萄酒盖上锅盖，大火30秒左右开盖（因为白葡萄酒酒精含量高容易起火开盖时一定要注意安全），开盖后加入盐，白胡椒，调味，倒入清水注意不要没过海虹，大约50克左右，然后盖上锅盖烧开后加入黄油，番茄丁搅拌均匀出锅装盘即可。

2. 装盘

小贴士

因为是贝类一定要煮到自然张开，熟透了再吃，但是不宜过久不然会回老影响口感。