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140308,又买了一次海虹,5元两斤,呵呵。这次没有白煮而是加入了“大量佐料”辣炒的,味道不错,嗯。
用料
辣炒海虹的做法
海虹摘好反复洗净控干水分。大葱、姜、蒜切片。
锅内入油,油热时加入葱姜蒜爆锅,翻炒几下出香味,然后加入海虹大火翻炒。
海虹略开口时加入辣椒酱和少许白酒继续翻炒,完全开口后加少许盐出锅即可。