一直非常迷恋青口,看到单身男女里面高圆圆和吴彦祖吃的那个法式酒煮青口,就更是念念不忘!所以自己动手!
用料
青口 | 只20 |
黄油 | 克10 |
大蒜 | 瓣5 |
洋葱 | 个1/4白洋葱 |
奶油 | 克100 |
欧芹 | |
西班牙香肠或培根 | 1 |
罗勒叶 | 适量把 |
威士忌 | 5勺 |
法式酒煮青口的做法
1.洋葱,香芹,西班牙香肠或培根切小丁状,2.黄油放锅里煮融化,所有1项的辅料放锅里炒香,青口倒进去,翻炒均匀,盐适量,倒酒进去,翻炒均匀,倒奶油进去,翻炒均匀后盖上锅盖,青口全部张开后,撒罗勒叶。完成上碟!超级简单,超级好吃,我一个人可以吃完两公斤😂
简单
小贴士
1.青口一定要新鲜!买回来刷洗干净,淡盐水养一个小时,让它吐干净。
2.全程大火煮。