一人份胡萝卜鸡蛋鲜虾饼。现在的家庭基本上都是小户人家,赶上配偶出差、子女求学等等,一个人守着老巢的情况想必不少人都会遇到。
一个人吃什么才能品种丰富又不会剩剩剩,这道胡萝卜鸡蛋鲜虾饼可以说是个不错的选择。
用料
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1小段 |
洋葱 | 1小块 |
葱 | 1小段 |
面粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
虾 | 12只 |
马苏里拉芝士碎 | 10克 |
胡萝卜鸡蛋鲜虾饼的做法
胡萝卜、洋葱切丁,大约黄豆粒大小,小火炒软,放入稍大的碗中。
将其余材料也全部放入碗中搅匀。
煎炒锅加热,倒入少量油,用勺子或筷子将材料舀入锅中,略微摊平,整形,小火烙两分钟,翻面再烙一分钟,关火。利用余温再烙两分钟就可以了。
前后用时十分钟吧,关键是营养丰富,吃起来还不错。