用料
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 110克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白糖 | 20克 |
| 温水 | 45克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 红豆沙馅 | 325克 |
小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法
油酥材料
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第2张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第2张")
油皮材料
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第3张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第3张")
油酥揉好分成10g一个小剂，上传图片突然想起忘记拍油皮揉好的图片了，大马虎一个(ー_ー)!!
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第4张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第4张")
油皮分成19g左右一个，油酥10g
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第5张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第5张")
油皮包油酥
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第6张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第6张")
虎口往上推的方法包
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第7张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第7张")
全部包好
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第8张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第8张")
掌心按扁
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第9张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第9张")
擀成牛舌状，卷起来
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第10张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第10张")
卷好后，保鲜膜盖上醒10分钟
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第11张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第11张")
竖着擀成牛舌装，卷起来
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第12张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第12张")
继续醒10分钟
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第13张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第13张")
中间按一下，捏起来
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第14张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第14张")
擀成圆形
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第15张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第15张")
放红豆沙
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第16张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第16张")
虎口往上推，包紧
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第17张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第17张")
包好的样子
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第18张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第18张")
按扁，用锋利的到划两个口子，防止爆裂，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，或者黑芝麻
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第19张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第19张")
再撒点黑芝麻，看哪种颜值高😋
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第20张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第20张")
这是撒的黑芝麻，(*^ω^*)烤箱中层190度20分钟，各家烤箱脾气不一样，注意掌握哦
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第21张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第21张")
撒的黑芝麻，个人觉得还是白芝麻好看些(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第22张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第22张")
皮薄馅多，酥的掉渣(=^▽^=)
![小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第23张]( "小希麻麻-红豆沙饼烤箱版的做法步骤图 第23张")
小贴士
红豆沙馅是我自己做的，下次有时间我出个红豆沙的制作，红豆沙馅是27g一个。这个量也是我看下厨房后自己调整的，这个量可以做12个，馅也可以放紫薯馅，咸鸭蛋黄的，加油！看好你们，期待你们的作品👀