一口下去满满的满足感,有小时候的记忆
用料
面粉 | 1000克 |
韭菜 | 1000克 |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 一把 |
盐 | 15克 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 15克 |
豆腐 | 一块 |
粉条 | 一把 |
蘑菇 | 一把 |
香喷喷的韭菜盒子🥙的做法
先把面和好,放入盆中
把料都备好,蘑菇焯水控干,粉条提前泡好
用温水泡粉条,最好不要用热水,
韭菜切小段
豆腐切成片然后切小一点(就是随便砍几刀)
鸡蛋炒好后把这几样放在一起
开始调味搅拌,加入香油,十三香,盐,少许酱油,可以尝一下味道适量添加调味料,
把揉好的面团取出,准备擀皮
擀成一个圆形的,从中间切开
然后再切,就是一分为四,
取一角皮,对折为三角形,把一边捏住,成一个口袋形状开始加馅,加好之后封口备用
起锅热油放入包好的韭菜盒子🥙!
金灿灿
小贴士
面不要太硬,稍微软点吃起来口感会好一点,火候不要太大小心糊面