这个是最简单不过的饼
用料
普通面粉 | 200克 |
温水 | 50ml |
盐 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
椒盐 | 少许 |
简约版的千层饼的做法
面粉放入面盆中加入温水,要慢慢加入,然后进行和面
等活到没有面粉为止,然后醒面15分钟,湿布或是晚盖起来
醒好的面揉到光滑然后切成一个个剂子
把剂子用擀面杖擀开,擀薄一些然后抹一层油撒盐再撒上五香粉,然后把面皮滚成圆柱状,再掐住一头盘成一个圆圈用手按下去再用擀面杖擀成薄片
电饼档抹油预热,放入饼皮
小贴士
要是怕出不了很多层可以重复抹油的那个步骤