家常胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼做法,胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼食谱与做法

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胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼的做法步骤图

用料  

萝卜 1根
鸡蛋 3个
菠菜 1小把
适量
面粉 500g左右
香油 适量
鸡精 适量
十三香 一点点
酵母 4g左右
耗油 一点点

胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼的做法  

  1. 酵母用温水激活,可加入少量的糖,揉成光滑的面团,放进发酵箱中发酵。

  2. 将菠菜洗净,胡萝卜去皮擦丝,鸡蛋加点黄搅匀。

  3. 菠菜焯水后,用清水洗净,将水分挤干切碎;锅中加点油,将鸡蛋翻炒成型,用铲子将鸡蛋弄的碎一点,倒入盘中凉着;锅中加点油,将胡萝卜丝翻炒一到两分钟,倒入调料盆中。

    胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼的做法步骤图 第2张
  4. 先加上香油拌匀,然后加上十三香、盐、鸡精、耗油拌匀,味道根据自己的口味调。

  5. 面团发好,分成18个剂子,擀好,包馅,放入发酵箱二次醒发。

  6. 电饼铛刷油预热,将醒发好的月牙饼放上,烙到双面金黄即可。

    胡萝卜菠菜鸡蛋月牙饼的做法步骤图 第3张
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