这周末不在家,老妈过来帮我买了菜,买了好多个胡萝卜和土豆,自己不是很喜欢吃,所以就捣鼓想把他们都给消灭,做了个土豆胡萝卜鸡蛋饼,还挺好吃的,嘻嘻😬
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
玉米粉 | 4勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
土豆胡萝卜鸡蛋饼|减脂早餐&晚餐的做法
洗干净土豆和胡萝卜,去皮
切成小块煮熟或者蒸熟
熟了之后,我用叉子按压成泥
要费点时间,如果有棒槌就方便了。
想吃香菇和青椒,就洗了点切碎放进去。切青椒的时候小伙伴们一定要戴手套!我没有带手套,一整晚手都是火辣辣的 😂
把蔬菜碎放入泥盘里面。
两个鸡蛋加几勺玉米面,我都是随机加的,用面粉也行。家里只有玉米面我就用了玉米面。
搅拌好
把搅拌好的鸡蛋玉米面放入泥中
搅拌
压成小块,然后放入不粘锅煎。
第一次太贪心了,搓的饼太大,散了。大家可以搓小个一点煎。
哇哦!金黄色的,好看!
土豆泥很粉!好吃!第二天还带去公司做早餐啦,哈哈哈!😋