5月初,跟老公去九江看他比赛,当时很饿,去了一家饭馆,点了份炒饭。。。现在突然又很想吃那个味道,只能试着自己做了,添了些家里的食材,老公说比当时那饭店的好吃太多。所以给自己记录一下。老公觉得太好吃,给他取了个名字叫“四味炒饭”。
用料
鸡蛋 | 2只 |
黄瓜 | 半根切丁 |
胡萝卜 | 半根切丁 |
火腿肠 | 1根切丁 |
野山椒 | 切碎 |
酸菜粒 | 一大勺 |
葱花 | 随意 |
色拉油 | 少许 |
生抽 | |
糖 | |
盐 | |
酱油 | |
冰箱里的剩饭 | 2碗 |
四味炒饭(野山椒味)的做法
锅中放油,倒入酸菜粒,胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿肠丁,炒至一会,倒入生抽,糖,盐,炒至推到锅边,打入鸡蛋,快速划散,倒入饭,炒匀后,倒入野山椒,炒一会,倒入酱油,翻炒片刻,看看咸淡。。。出锅前撒点葱花,开吃。