用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 剩米饭 | 3饭盒 |
| 洋葱 | 半个 |
| 排骨 | 4块 |
| 盐 | 少许 |
| 杭椒 | 一盒 |
| 蒜 | 3瓣 |
剩菜炒饭1的做法
胡萝卜切丁，洋葱切片，杭椒切小段
煎鸡蛋备用
锅加油烧热，放蒜炝锅，放入洋葱煎至微焦，加入熟排骨煎一下，下胡萝卜丁加盐少许翻炒2-3分钟，加入杭椒翻炒，加入米饭翻炒，最后加入鸡蛋，根据口味适量加盐，炒至饭粒微干时出锅。
小贴士
可增加虾仁等配料
剩菜炒饭1的做法和图解 好吃的剩菜炒饭1家常做法
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