改良版蛋炒饭的做法步骤,改良版蛋炒饭怎么做最好吃

用料  

改良版蛋炒饭的做法  

1. 没有全拍照片，所用餐具也没有什么美感，普通的一顿家常午餐！
   第一步当然是先打散鸡蛋喽，我在鸡蛋里加了少量水，因为是溜达鸡产的蛋，所以加水后依然很黄...

2. 各种材料切成小丁，从图上就可以看出各种菜用量并不大。为什么是改良版呢？因为家里有这些食材，而没有蛋炒饭常用的胡萝卜和玉米粒等等！洋葱和芹菜都是我比较爱吃的，所以就以现有食材试了一下。老公不喜欢吃芹菜所以放的很少，切的很碎，他都没吃出来，嘿嘿

3. 先鸡蛋下锅，我用的是麻油，你们随意，鸡蛋炒到刚刚成型没有太水就可以，千万别炒太干，因为还得回锅再炒呢

4. 大约就是这样的就好，盛碗备用

5. 然后锅里再倒油，热锅凉油放入葱花，再放入火腿丁、洋葱丁、芹菜丁。（并没有固定顺序，可以随意，一股脑下锅也可以）然后放入凉米饭，开始炒！等到米饭炒到大致都均匀，没有大块，和菜都混合差不多的时候放入刚刚的鸡蛋，记着炒，最后放一小勺老干妈，少量盐

6. 完成图，拍的不好看，但是味道很好呦

小贴士

1.首先就是鸡蛋，外面的蛋炒饭几乎看不到鸡蛋，所以鸡蛋可以多放，我就放了三颗，嘿嘿（不喜欢吃的除外啊）这个鸡蛋是老爸为了我坐月子攒的，感谢，真的是特别好的鸡蛋，放一个月打开都不会散黄，现在我一冰箱的鸡蛋，幸福
2.鸡蛋为什么加水，因为我厨艺并不精，加水是鸡蛋会比较嫩。以防我一不留神炒老了
3.这些食材并不是一般蛋炒饭的食材但是真的挺好吃的！假如和我一样挺喜欢吃芹菜和洋葱的可以试一下！
4.盐和老干妈的问题，因为在怀孕期口味很淡，都放的很少，假如重口味的可以再调整用量