从小吃到大的蛋炒饭,小小一碗都是妈妈的味道,现在做给自己的孩子吃,希望将来他吃着这蛋炒饭也能想起妈妈的味道!
用料
鸡蛋 | 两个 |
葱花 | 适量 |
火腿肠 | 两根 |
胡萝卜仔 | 适量 |
黄酒 | 少许 |
盐 黑胡椒 | 少许 |
烹饪橄榄油 | 适量 |
虾 | 适量 |
蛋炒饭(改良版)的做法
食材准备好
冷油放入葱花,炒热后加入火腿和胡萝卜碎,翻炒片刻
放入冷饭翻炒均匀
鸡蛋液加入少许黄酒,黑胡椒,橄榄油搅拌均匀,倒入锅内
快速翻炒,让米饭粒均匀的裹上鸡蛋液,鸡蛋液凝固以后加入少许盐翻炒均匀出锅
装盘,虾剥壳摆在饭上,香喷喷的蛋炒饭完成!
小贴士
食材可以根据营养不同或者孩子喜好变换!