家常有冬阴功的夏天更完整：冬阴功炒饭做法，有冬阴功的夏天更完整：冬阴功炒饭食谱与做法

酸酸辣辣的冬阴功口味，相信是苦夏党夏天的救命菜肴了～
天越来越热了，在完全热起来之前，教给大家新派的冬阴功炒饭，学会了之后就可以制霸夏天的餐桌了哦！
快学起来之后大展身手吧～


以上配方可做2人份

用料  

有冬阴功的夏天更完整：冬阴功炒饭的做法  

1. 如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。
   对该食谱有任何疑问，都可以微信联系：15601645072，给你一对一的在线解答哦
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2. 将虾去头留尾，开背去筋备用，洋葱、小米辣切丁，青柠榨汁备用。

3. 起油锅，油温不要太热，将虾入锅，煎至两面金黄，出锅备用。

4. 另起油锅，油热后将虾头和虾壳入锅油炸，炸到虾壳微焦，油泛红之后起锅，虾头和虾壳扔掉，留下的油就是虾油。

5. 将小米辣和洋葱入锅煸炒至洋葱变软。

6. 倒入隔夜米饭用中小火炒散。
   Tips：用来做炒饭的米饭最好是隔夜的米饭，而且水分不要太多，干一点比较好。

7. 加入大虾继续翻炒，翻炒均匀后倒入两大勺冬阴功酱和鱼露，鱼露的量根据自己的口味增减，喜欢咸的就多加一点。
   继续翻炒至米饭变软，均匀淋上些许柠檬汁增加风味，就可以出锅了。

8. 出锅后撒上一点可达怡的生姜香茅海盐更美味哦。
   
   简单美味的快手炒饭就做好啦～