冬阴功汤面烹饪方法,正宗的冬阴功汤面怎么做

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冬阴功汤面的做法图解 冬阴功汤面的做法步骤

最近好多地方都下雪了,不知道你那里有没有下雪啊~天气这么冷,下班回家如果有一碗热乎乎的汤面是最好不过了。普通汤面吃腻了?我们还有更洋气的!汤面不够酷,快来查收这碗冬阴功汤面~
酸辣辣,真是天寒地冻不如来碗冬阴功,这个酸辣菜够劲,就是这个feel倍儿爽~

用料  

面条 150g
青柠檬 一个
香茅草 10g
柠檬叶 3片
南姜 30g
鱼露 20g
蛤蜊 10个
海白虾 3只
冬阴功汤料 一包
泰国小茄子 10个
鱿鱼 适量
小米辣 适量
清水 适量
适量
食用油 适量

冬阴功汤面的做法  

  1. 柠檬叶掰碎,青柠檬掰成四瓣备用,南姜切片,香茅草切片

    冬阴功汤面的做法图解 冬阴功汤面的做法步骤 第2张
  2. 锅热后倒油,放入冬阴功汤料炒香,放入切好的南姜和香茅草翻炒均匀

    冬阴功汤面的做法图解 冬阴功汤面的做法步骤 第3张
  3. 倒入清水,放入小米辣和掰碎的柠檬叶,挤入柠檬汁

    冬阴功汤面的做法图解 冬阴功汤面的做法步骤 第4张
  4. 放入蛤蜊,鱼露,糖,泰国小茄子,水开后放入面条和海白虾,食材成熟后即可食用

    冬阴功汤面的做法图解 冬阴功汤面的做法步骤 第5张