时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜面条 | 150g |
| 辣条 | 85g |
| 火腿肠 | 2根 |
| 油菜 | 2棵 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 15g |
| 植物油 | 10g |
街头风味辣条炒面的做法
锅中放入足量的水，水开下入面条。水开后加入一大碗自来水。再次煮开后将面到盛出放入凉水中备用。
![街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第2张]( "街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第2张")
炒锅或平底锅中放油，下入蒜片，煸炒出香味。
![街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第3张]( "街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第3张")
加入火腿片煸炒至表面微焦。
![街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第4张]( "街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第4张")
加入面条、切段的辣条、油菜和酱油。翻炒均匀即可出锅。
![街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第5张]( "街头风味辣条炒面的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1. 煮面时锅里要多放一些水，宽一些的水，这样面条不容易发粘，口感更好。
2. 煮好的面条捞进准备好的凉水里，这样做可以使面条口感更加劲道。
3. 酱油就是最普通的酿造酱油，也可以用生抽加少许老抽替代。
4. 除了菜谱中的火腿和油菜，也可以选择其他喜欢的食材，味道一样好吃。
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