用料
鸡腿 | 1只 |
肥牛片 | 180g |
胡萝卜 | 1/2根 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
照烧汁 | 适量 |
牛肉饭汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
双拼饭 照烧鸡腿/牛丼饭的做法
准备材料,香菇洗净切片,胡萝卜去皮切片,洋葱切丝。煮米饭。
香菇胡萝卜焯熟。肥牛片焯一下变色即可,去血水。鸡腿肉用刀划一下,盐黑胡椒腌制。
洋葱炒到断生加入肥牛、牛肉饭汁炒匀。
胡萝卜香菇加盐清炒一下,不炒也行。
鸡腿皮那面先煎。我这个油有点多了,鸡皮会出油。
煎到金黄换面。可以大火多煎一会儿。
两面都熟透后切块加照烧汁翻炒。
完成
摆盘