用料
A料 | |
牛肩肉 | 250克 |
菠菜叶碎 | 50克 |
红葱头碎 | 30克 |
蘑菇小丁 | 20克 |
奶酪丝 | 50克 |
B料 | |
意大利米 | 120克 |
洋葱碎 | 80克 |
培根丁 | 50克 |
巴西里碎 | 20克 |
小磨坊乳香玉米浓汤粉 | 30克 |
鸡高汤 | 300cc |
奶油 | 40克 |
调味料 | |
小磨坊日式芥茉海苔粉 | 30克 |
小磨坊蒜风味油 | 60cc |
装饰 | |
综合食用花 | 6朵 |
绵绳 | 200cm |
菠菜奶酪牛肉卷搭奶油玉米炖饭的做法
将A料牛肩肉切割成一大片,撒上日式芥茉海苔粉备用。
磨菇.菠菜碎与红葱头碎炒香,冷却压干水份再和奶酪丝拌匀成馅料。
将馅料放至牛肉上卷成圆柱状再用麻绳固定,放入平底锅煎上色。
将B料意大利米洗净备用。
奶油炒香洋葱. 培根丁后加入意大利米拌炒.再分次加入鸡高汤煮到8分熟。
倒入乳香玉米浓汤粉拌匀调味成炖饭盛盘。
将牛肉卷去除绵绳切片,摆放在炖饭上,用食用花装饰即可。