当你饿的时候你想吃什么?一大碗充满了诱惑的卤肉拌饭,再配上一颗完美的卤蛋,伴着浓郁的汤汁一口下去,嗯,幸福从舌尖味蕾充盈整个身体!
用料
五花肉 | 500克 |
水发香菇 | 6朵 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 4个 |
老抽 | 3勺 |
姜 | 6片 |
冰糖 | 20克 |
生抽 | 6勺 |
料酒 | 3勺 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
超级满足的卤肉饭的做法
原材料如图
1.鸡蛋煮熟备用。
2.油锅烧热,放入圆葱丁翻炒。
3.小火炒至焦黄控油捞出备用。
4.就着炒圆葱的油锅,放入五花肉丁,放入料酒翻炒。
5.加入姜丝。
6.五花肉丁炒至微焦出油放入香菇丁。
7.放入炒好的洋葱酥。
8.放入冰糖。
9.放入生抽。
10.放入老抽或红烧酱油。
11.添开水,小火炖煮,放入煮好去皮的鸡蛋。
12.放入调料包。
13.炖到汤汁浓稠,捞出鸡蛋,大火收汁。要多留一些汤汁,拌饭的时候好吃。
14.卤蛋很诱人。
15.把做好的卤肉连同汤汁浇到米饭上。
16.撒些小葱花做装饰。
17.放一个切开的卤蛋装盘。
18.酥烂的五花肉拌着浓郁的汤汁,与米饭搅拌到一起,啥都不说了,大口吃吧!啊呜~