冬天来了,炖萝卜养生的日子也到了。哪怕一个人也要好好的对待生活。汤汤水水煲起来。
用料
排骨 | 250克 |
胡萝卜 | 350克 |
竹荪 | 5-8根 |
姜 | 2片 |
盐 | 6克 |
明火排骨炖萝卜竹荪(一人食)的做法
排骨250g就够啦。
萝卜,竹荪,姜。合照一张。
萝卜切块,按心情切就可以。不要太薄就行咯。有怕萝卜味儿的,可以提前用开水焯一下也行。
竹荪去掉裙子,用盐水泡15分钟,然后清水洗一下,去掉脏东西。
排骨,冷水入锅,煮开以后,把排骨捞出来备用。
另起锅,我用的土土的明火炖法哟,土锅上场,排骨放进去,姜片放进去,兑开水。明火熬汤,水稍微多点。
大火开锅,然后调小火炖一个小时。
排骨炖一个小时以后,放竹荪和萝卜一起继续小火炖30分钟。
美味的汤就好了,盛出来的时候放少许盐,葱花。
这样的食材盛出来,正好是两饭碗汤。一个人吃刚刚好哦。