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用料
(鸡胸肉)减脂版卤肉饭的做法
鸡胸肉用搅拌机打碎,加白胡椒,料酒腌制15分钟
下薄油,大概10ml,热锅之后下肉末炒开
下豆腐,用铲子碾碎,不要太碎,保留大粒豆腐口感比较好,不然鸡胸肉太柴
下卤汁(卤牛肉剩的)翻炒,大火收汁
出锅,码到饭上,完成!