用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 番茄 | 2只 |
| 彩椒 | 1只 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 隔夜饭 | 1碗 |
| 腊肠 | 半根 |
混蛋饭的做法
把腊肠切成片状，番茄切小块，彩椒切条，蒜苗切段
锅中放少许油，放入一半蒜苗和彩椒炒香，放入番茄翻炒，盖锅盖小火焖煮至番茄软烂出汁水，倒入腊肠、蒜苗、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、黑胡椒粉炒匀后小火焖煮。
![混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第2张]( "混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第2张")
加盐、1小勺糖翻炒，配菜完成，关火盖锅盖备用。
隔夜饭铺在大碗里，挖一个小洞，打入一个鸡蛋。冷水上锅蒸8-9分钟拿出，放入配菜
![混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第3张]( "混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第3张")
戳破蛋黄！然后马上用勺子搅拌，就可以开吃啦！
![混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第4张]( "混蛋饭的做法步骤图，混蛋饭怎么做好吃 第4张")
小贴士
不喜欢吃蒜苗的盆友们可以改成自己喜欢的食材哦，很好吃哦，一整盘吃光光～