小馄饨(配料)的做法步骤,小馄饨(配料)怎么做最好吃

小主吃过一次之后，就对它念念不忘。

空了自己研究了一下，味道不错，不喜纯肉，加点葱花进去，味道赞赞的，也可饺子🥟馅料。

3-5人份！至于包馄饨得方法，自己怎么喜欢怎么包！

我演示的包法，主要是这样皮子不会夹生，小孩吃比较好。

用料  

小馄饨(配料)的做法  

1. 肉清洗干净，切块！生姜切小块。

2. 小葱葱白切节。
   葱叶子切葱花。

3. 我在家里自己用绞肉机搅，加入肉粒，生姜，葱白节，生抽2勺，五香粉1勺，盐1勺，植物油2勺。

4. 搅拌出来的效果。
   
   嫌弃麻烦的可以直接买肉那里让搅好。

5. 加入葱花。

6. 搅拌均匀。

7. 1斤的皮子！具体多少，也没数过。

8. 在红线地方用手抹水。(会包的就可省略不看)
   
   加入少量馅料，小馄饨切勿放太多！

9. 小三角刚好包馅料边。

10. 筷子🥢一翻折，刚好黏着刚才沾水的地方。

11. 大拇指和食指小拇指，按着图示方位！

12. 抽出筷子🥢，大拇指很小拇指同时用力！这样就完成了。

13. 包起来很快的，就是馅料稍微费点时间。

14. 水开，加半勺盐。
    
    馄饨不容易煮烂，破。

15. 入水。(阔水煮)
    
    无论煮面条，饺子，馄饨都要水多一些。

16. 加2次冰水，煮开之后，就可以出锅了。

17. 我直接给小主盛碟子里，温度降的快，不怕太烫，孩子吃起来比较省心。

18. 皮子没有夹生。

19. 馅料成熟度也刚好。

20. 吃不完，稍微晾一下，装起来冷冻保存。

21. 建议这个饺子盒冷冻存放，中间一层硅油纸，可以放2-3层！
    
    不容易黏连！
    
    

小贴士

主要分享馅料制作，至于包发，网上很多，找适合自己的。

馄饨汤，自己喜欢怎么吃就怎么吃，我就在碗底滴了几滴生抽，馅料味道刚刚好，吃起来还不错！