除夕夜全家一起包饺子,素饺子巨好吃
用料
青菜 | 2斤 |
香菇 | 1斤 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 5个 |
荸荠 | 半斤 |
生姜 | 很少量切沫 |
香油 | 2勺 |
菜油 | 50克 |
巨好吃的青菜香菇荸荠素饺的做法
青菜切碎后,先加入菜油,锁住水分。这时不要放盐太多,只放微量,以防止加多了盐出来太多水分。
打鸡蛋,切香菇碎
再切一些荸荠碎,荸荠可以提升口感
把除青菜外的菜炒熟。青菜不用炒。
再把青菜跟其他炒好的菜混合,如图
买来饺子皮,包入馅儿,注意不要在馅儿太热的时候包哦
即将大功告成!
小贴士
青菜用油锁水是秘诀噢