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很鲜味美的家常美食。
用料
青花鱼馅饺子(海鱼都可)的做法
备料。控干水分,
面粉用温水和成偏软的面团,松弛30分钟以上。
鱼肉用刀背尖剔下来。剁成肉泥。鱼刺、鱼皮扔掉。加猪肉末+姜末+白胡椒粉+盐+料酒搅匀。
不断一点一点加水搅匀成糊状肉泥。
加入控干水分的韭菜末搅匀。
做机子,包饺子🥟
包好了。
开水锅里加一点盐。煮至饺子鼓起就熟了。
很鲜美。
小贴士
根据自己的喜好加减韭菜。